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グラッガー
Gragger & Cie

薪ストーブで焼く自然発酵パン

ベイカーマイスターのヘルムート・グラッガー氏が営む自然発酵パンの店。フランス式に天然酵母でゆっくり発酵させ、薪で焼いたパンは香ばしく、微かな酸味が特徴。ペストリーやサンドイッチは外のカウンターで飲み物とともに食べられる。


				

				
住所
Spiegelgasse 23 AUT (大きな地図で場所を見る)

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