更新日：2024年4月30日

シンガポールの人気レストラン８選！有名シェフの一流グルメを味わおう

シンガポールは世界の中でもグルメのレベルが高く、名高い有名シェフたちが出店しています。

せっかくのシンガポール旅行、贅沢に豪華なレストランで食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。

今回はシンガポールのおすすめ美食レストランをご紹介します。

味だけでなく、見た目や音など五感で楽しめるレストランでの食事は、きっとシンガポール旅行の思い出に残ることでしょう。

シンガポールの人気レストラン１．インペリアル・ハーバル・レストラン

体の陰と陽のバランスを整えるとされる漢方や、数種の生薬をふんだんに使った本格薬膳料理

日本人の口に合う漢方料理を堪能
医食同源の考えに基づいた薬膳料理が味わえる名店。漢方専門の薬剤師が常駐し、生薬や食材にこだわって作る料理は健康によいだけでなく、味も優れている。デザート1品でも利用できるのがうれしい。

伝統的な中国を意識したクラシックな雰囲気の店内

インペリアル・ハーバル・レストラン
住所：フォー・ポイント・バイ・シェラトンLevel 2 382 Havelock Rd.
交通：MRTクラーク・キー駅から車で5分
営業時間：11:30～14:30（土・日曜は〜15:00）、18:15～22:30
休業日：無休
予算：S$30〜

シンガポールの人気レストラン２．ジャーン・バイ・カーク・ウエスタウェイ

画像：123RF ※イメージ画像

絵画のように美しいメニュー
国内最高層ホテルから望むマリーナ・ベイの絶景と美しいフレンチを楽しめる。季節ごとの素材を生かした繊細な味を、心ゆくまで堪能したい。

ジャーン・バイ・カーク・ウエスタウェイ
住所：スイスホテル・ザ・スタンフォード Level 70, 2 Stamford Rd.
交通：MRTシティ・ホール駅から徒歩すぐ
営業時間：11:45～14:30、18:30〜22:45
休業日：月・日曜
予算：ランチS$108〜、ディナーS$278〜
※季節ごとにメニューは異なる。また、日々の仕入れ状況によりメニュー変更あり

シンガポールの人気レストラン３．ナム・レストラン

ナスの前菜や、たっぷりの唐辛子の中にエビやお肉が入った料理など、本格的な四川料理がそろう

本格的な四川料理が自慢
四川のスパイスを使った、しびれるような辛い料理がウリのレストラン。ハイエンド＆スタイリッシュな店内でゆっくりと食事を楽しみたい。

天井が高くシックで落ち着いた店内

ナム・レストラン
住所：マリーナ・ワン, 5 Straits View, West Tower, #01-12
交通：MRTマリーナ・ベイ駅から徒歩2分
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00
休業日：日曜
予算：S＄30～

シンガポールの人気レストラン４．キャンドルナッツ

画像：123RF ※イメージ画像

モダン・プラナカンを牽引する話題の店
ミシュラン一ツ星を獲得した初のプラナカン料理店。伝統的なレシピをベースとしながらも、シェフのマルコム・リー氏によるモダンなアレンジが楽しめる。趣あるインテリアも素敵。

キャンドルナッツ
住所：Block15-18 Dempsey Rd.
交通：MRTオーチャード駅からタクシーで10分
営業時間：12:00～15:00、18:00～22:00（金・土曜は～23:00）※最終入店はLOの30分前
休業日：無休
予算：ランチS$100〜、ディナーS$150〜

シンガポールの人気レストラン５．利苑

画像：123RF ※イメージ画像

目にも鮮やかな本格広東
おしゃれなグルメスポットとして知られるチャイムスの中にある広東料理レストラン。店内には生けすがあり、海鮮のメニューはつねに新鮮な素材のみを使用している。

利苑
住所：チャイムス#01-24, 30 Victoria St.
交通：MRTシティ・ホール駅から徒歩3分
営業時間：11:30～15:00、18:00～22:00
休業日：旧正月の3日間
予算：ランチS$50〜、ディナーS$80〜

シンガポールの人気レストラン６．バー＆ビリヤードルーム

贅沢な味わいの牛ヒレ肉料理、パスタのラビオリなど、アラカルトメニューも充実

ラッフルズの名所
料理長のインスピレーションが光る本格的なイタリアン。7つの料理が味わえるゴージャスなコース料理や、4種のチーズを使ったピザが味わえる平日のセットランチなど、イタリア伝統の味を楽しめる。

1896年にレクリエーションスペースとして開設された、ラッフルの代表的な施設

バー＆ビリヤードルーム
住所：ラッフルズ, 1 Beach Rd.
交通：MRTシティ・ホール駅から徒歩5分
営業時間：12:00～14:30、18:00～21:45（バーは12:00～15:00、18:00〜22:30）
休業日：火・水曜
予算：ランチS$48～、ディナーS$148～

シンガポールの人気レストラン７．スパゴ

テラスにあるバーテラスは大人のくつろぎスポット

カリフォルニア料理の名店
マリーナベイ・サンズの屋上にあるレストラン＆バー。屋外カウンターから一望できるインフィニティ･プールと、独創的なカリフォルニア料理メニューを楽しみたい。

スパゴ
住所：マリーナベイ・サンズ屋上　10 Bayfront Ave.
交通：MRTベイフロント駅からザ・ショップスアット・マリーナベイ・サンズまですぐ
営業時間：14:30～最終入店21:30（金・土曜、祝日、祝前日は～最終入店22:00）、ドリンクLO23:00、週末23:30　※朝食7:00～10:15、ランチ12:00～最終入店14:00
休業日：無休
予算：ランチS$30～、ディナーS$80～

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【筆者】まっぷるトラベルガイド編集部

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