【パリ】ヴィンテージショップ&古着屋めぐり!
今回紹介したいのは、観光名所を回る旅行とはまた一味違うパリめぐり。パリにはたくさんのヴィンテージショップが存在します。人と同じなんてつまらないと、オリジナルであることを重要視するパリジャンたちの多くは...
カジュアルな雰囲気で、旬の味を提供
気鋭のアメリカ人シェフ、ダニエル・ローズ氏が、9区の人気店をレ・アルに移して開いた店。客席との距離が近いオープンキッチンで、季節の素材を独創的に組み合わせた料理ができあがっていく。メニューは7皿のコース料理のみ。
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・ディネコース Dîner
ランチどきはいつも賑やかな雰囲気に
カツオとアスパラフライ
ダニエル・ローズ氏
シカゴ出身のアメリカ人シェフ。素材の相性を考えてメニューを提供
気軽にたっぷり食べたいビストロ料理
人気ビストロのラミ・ジャンで働いていたマチューとパートナーのフランクによる店。2011年にオープンして以来大好評で、噂を聞きつけてやってくるグルメな人々で活気がある。ていねいで、ボリュームのある料理と自然派ワインが楽しめる。
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・フルコースランチムニュ Menu Entrée-Plat-Dessert Midi €35
・フルコースディナームニュ Menu Entrée-Plat-Dessert Soir €37
バーとテーブル席がある。全面改装してモダンなインテリアが心地いい
豚のフィレ肉、アーティチョーク添え。どれもボリューム満点の料理
マチュー・ナジャール氏(左)フランク・ベランジェ氏
ギー・サヴォワやタイユヴァン、ラミ・ジャンで働いていたシェフのマチューとサービスやワインを担当するフランク
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