【パリ】ヴィンテージショップ＆古着屋めぐり！
今回紹介したいのは、観光名所を回る旅行とはまた一味違うパリめぐり。パリにはたくさんのヴィンテージショップが存在します。人と同じなんてつまらないと、オリジナルであることを重要視するパリジャンたちの多くは...
更新日：2020年4月13日
パリで話題のフレンチレストランをご紹介
日々進化しているフランス料理の世界。大人気店の2号店ができたり、高級レストランのスターシェフがカジュアルなビストロをオープンしたり。おいしいニュースをチェックしたい。
ロペラ・レストラン L'Opéra Restaurant
華麗なオペラ・ガルニエに出現
2011年に、オペラ・ガルニエの裏手の一角にオープン。オペラ鑑賞の前後やデパート街での買物途中に便利なロケーション。白と赤でコーディネイトされた未来派的なインテリアとクラシック音楽のなかで、食事が楽しめる。フォワグラやリゾット、「オペラ」などのデザートが味わえる。
menu
・マルシェ（市場）のムニュ Menu de Marché €37
・鶏料理 Volaille
かつてのガルニエ宮をモダンに改装。建築家、オディール・デックによるデザイン
自家製スモークサーモン、3色のカブと大根、ザクロ、レッドカラント（赤すぐり）とレモンクリーム
晴れた日にはテラスが気持ちいい
鯛のカルパッチョ、南国フルーツのタルタルとパッションフルーツのソース添え
ロペラ・レストラン
- 現地名：
- L'Opéra Restaurant
- 住所：
- Pl. St-Jacques Rouché, 7e
地図を見る » - アクセス：
- メトロ3・7・8号線Opéra オペラ駅からすぐ
- TEL：
- 01-42-68-86-80
- 営業時間：
- 7：30～24：00（ランチは12：00～15：00、ディナーは18：00～23：00）、日曜は～22：00（ディナーは～21：00）
- 定休日：
- 無休
- Webサイト：
- http://www.opera-restaurant.fr
コベア Cobéa
若き星付シェフの魅惑の味
3ツ星のルドワイヤンなどで経験を積んだシェフのフィリップ・ベリサン氏と、名門ホテル、ロテルのレストランで、同時期に一緒に仕事をしていたサービス担当のジェローム・コブ氏が独立し、店をオープン。瞬く間に1ツ星を獲得。ていねいな料理と誠実な人柄が、食通たちの心をつかんでいる。
menu
・コース（昼・夜） Dégustation 4品€85、6品€105、8品€120
仔牛のもも肉、ジロルのマリネとなすのピュレ添え
さくらんぼとソフトなサブレ、ピスタチオのデザート
落ち着いた色合いの店内。アーチの奥まったコーナーや、窓辺が人気
コベア
- 現地名：
- Cobéa
- 住所：
- 11 Rue Raymond Losserand, 14e
地図を見る » - アクセス：
- メトロ13号線Gaîtéゲテ駅から徒歩4分
- TEL：
- 01-43-20-21-39
- 営業時間：
- 予約制（12：15～13：15、または19：15～21：15に入店）
- 定休日：
- 日・月曜、一部祝日、夏季の1か月、年末の1週間、復活祭1週間
- Webサイト：
- http://www.cobea.fr/ja
日本最大の海外レストラン予約サイトでは、
「日本語」で安心して予約できます。
コベアをネット予約 »
「日本語」で安心して予約できます。
テロワール・パリジャン Terroir Parisien
スターシェフのモダンビストロ
ホテル・ムーリス内の3ツ星レストランで活躍していたシェフ、ヤニック・アレノ氏がオープン。自身が育ったイル・ド・フランスの素材を生かしたモダン・ビストロ料理を提案。インテリアも現代的で、気軽な雰囲気に仕立てている。パテやエスカルゴ、舌平目などとおすすめワインを味わいたい。
menu
・バターナッツカボチャのクリームスープ、ヘーゼルナッツオイル風味 Velouté de Butternut, Crème Parfumée à l’Huile de Noisette
・鶏のグリル、地の野菜添え Suprême de Volaille de Chez Birckel, Petits Légumes du Terroir
店内は天井が高く、モダンシックなインテリアだ。真ん中にはカウンターもある
有名なシャルキュトリー、ジル・ヴェロのハムやパテの盛り合わせ
シャンピニオンが入ったエスカルゴ。手ごろなグラスワインを合わせて。デザートは、定番のムース・オ・ショコラやミルフィーユを
テロワール・パリジャン
- 現地名：
- Terroir Parisien
- 住所：
- 20 Rue Saint Victor, 5e
地図を見る » - アクセス：
- メトロ10号線 Cardinal Lemoine カルディナル・ルモワヌ駅から徒歩4分
- TEL：
- 01-44-31-54-54
- 営業時間：
- 12：00～14：30、19：00～22：30
- 定休日：
- 8月の3週間
- Webサイト：
- http://www.yannick-alleno.com
セプティム Septime
勢いのあるビストロならここへ
古びた木の長テーブルやモザイクの床、緑が植わる中庭…と、田舎風のビストロをイメージ。一流店で働いたシェフ、ベルトランと友人のテオが2011年に仲良くオープン。スタッフも感じがよく、質の高い料理と自然派ワインで、いつも満席だ。
menu
・昼のコース Menu de Midi €32、€60
・夜のコース Menu de Soirée €70
アスパラガスと柑橘類、リコッタの前菜。食材の味を生かしたフレッシュな一品
洋梨とフロマージュ・ブランのデザート
ベルトラン氏（右、シェフ）とテオ氏
アルページュや注目のアガペで、ガストロノミーを学んだシェフ、ベルトランと、自然派ワインを中心にワインを担当するテオの名コンビ。毎日メニューを変え、いつも新鮮な気持ちで仕事に邁進中
セプティム
- 現地名：
- Septime
- 住所：
- 80 Rue de Charonne, 11e
地図を見る » - アクセス：
- メトロ9号線 Charonne シャロンヌ駅から徒歩5分
- TEL：
- 01-43-67-38-29
- 営業時間：
- 12：15～14：00、19：30～22：00
- 定休日：
- 月曜のランチ、土・日曜、8月の3週間
- Webサイト：
- http://www.septime-charonne.fr
日本最大の海外レストラン予約サイトでは、
「日本語」で安心して予約できます。
セプティムをネット予約 »
「日本語」で安心して予約できます。
シュール・ムジュール・パール・ティエリー・マルクス Sur Mesure par Thierry Marx
五感を刺激するスーパーシェフの料理
2011年に、ホテル、マンダリン・オリエンタル・パリの1階にオープン。ボルドーのレストラン、シャトー・コルディヤン・バージュなどで名を馳せたティエリー・マルクス氏による料理が、グルメ界で大注目。気迫を感じる創作料理に挑戦してみたい。
menu
・おまかせコース6品 Menu dégustation €180
・おまかせコース9品 Menu dégustation €210
・平日のランチ Déjeuner en Semaine €85
©George Apostolidis / Mandarin Oriental, Paris
円錐形のウズラ料理。意表を突く大胆なお皿に、しばしびっくり。ティエリーの料理の粋を楽しむ
白でまとめたコージーな店内
シュール・ムジュール・パール・ティエリー・マルクス
- 現地名：
- Sur Mesure par Thierry Marx
- 住所：
- 251 Rue St-Honoré, 1er Hotel Mandarin Oriental Paris
地図を見る » - アクセス：
- メトロ8・12・14号線 Madeleine マドレーヌ駅から徒歩3分
- TEL：
- 01-70-98-73-00
- 営業時間：
- 12：00～14：00（入店は～13：30）、19：30～21：30
- 定休日：
- 日・月曜、一部祝日、8月の4週間
- Webサイト：
- http://www.mandarinoriental.com/paris
ル・ドーファン Le Dauphin
タパス・バー風のリラックスしたフレンチ
人気レストラン、ル・シャトーブリアンの2号店で、同店で働いていたギヨームがシェフを務める。フランスとスペイン、それと滞在経験が少しある日本の料理をミックスした料理だ。大理石と鏡に覆われた店内で、タパス風料理を賞味する。
menu
・イカスミのリゾット Risotto à l’encre
・アンチョビ Anchois
牛肉のホホ肉のカネロニ。ビオ系のワインに合わせて。スペイン産の生ハムなども美味
天井から床まで大理石の店内。赤い柱がアクセントになっている。グラスワインも各種あり
ヨーム・ルクセル氏
神戸のレストランにいたことがある。タパス風小皿料理が多い
ル・ドーファン
- 現地名：
- Le Dauphin
- 住所：
- 131 Av. Parmentier, 11e
地図を見る » - アクセス：
- メトロ11号線 Goncourt ゴンクール駅から徒歩3分
- TEL：
- 01-55-28-78-88
- 営業時間：
- 18：00～23：30（バー～翌2：00）
- 定休日：
- 日・月曜、一部祝日
- Webサイト：
- http://www.gillespudlowski.com/15871/restaurants/la-verite-sur-le-dauphin-paris-11e
日本最大の海外レストラン予約サイトでは、
「日本語」で安心して予約できます。
ル・ドーファンをネット予約 »
「日本語」で安心して予約できます。
トゥーミュー Thoumieux
大物シェフが開いたネオ・ビストロ
2011年、フランスの料理専門誌『ル・シェフ』によって今年のシェフに選ばれたジャン・フランソワ・ピエジェ氏がオープンした新感覚フレンチ。モダンと伝統が融合したクリエイティブな料理を気軽に楽しめるとあって、連日予約でいっぱいだ。
menu
・コンテチーズとジャンボン、野生のマッシュルームのスフレ €19 Soufflé Salé au Comté, au Jambon Blanc Fumé et aux Champignons Sauvages
・ゴマのプラリネのパリブレスト Paris-Brest au Sésame €12
スフレのように膨らんだピザの上に、フレッシュチーズと半生のマグロをのせて
老舗ブラッスリーをネオ・クラシックな内装に。予約は1週間前からのみ受け付け
トゥーミュー
- 現地名：
- Thoumieux
- 住所：
- 79 Rue St-Dominique, 7e
地図を見る » - アクセス：
- メトロ8号線 La Tour Maubourgラ・トゥール・モブール駅から徒歩4分
- TEL：
- 01-47-05-79-00
- 営業時間：
- 12：00～24：00
- 定休日：
- 無休
- Webサイト：
- http://www.thoumieux.fr
観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。
- 奥付：
- この記事の出展元は「トラベルデイズ パリ」です。掲載している情報は、2016年5〜7月にかけての取材・調査によるものです。掲載している情報、商品、料理、宿泊料金などに関しては、取材および調査時のもので、実際に旅行される際には変更されている場合があります。 最新の情報は、現地の観光案内所などでご確認ください。
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
オススメの記事
パリのビオ生活を味わえる素敵なお店たち
フランスでは半世紀以上前にBIO（ビオ：オーガニックを表すフランス語）の動きが始まり、今ではフランスの街中のあらゆるところにビオ製品を扱うお店があります。消費者の関心も高く、40%以上の国民が月に一度...