郷土料理 ✕ %E9%83%B7%E5%9C%9F%E6%96%99%E7%90%86に関する記事 - おでかけ情報満載！「まっぷる」の観光旅行メディア

トム・ヤム・クンとプー･パッポン･カリーがオススメのお店

トム･ヤム･クン(Tom Yam Kung)　エビのうまみたっぷりの酸っぱ辛いスープ。フランスのブイヤベース、中国のフカヒレスープと並ぶ、世界三大スープのひとつとして知られる。辛み、酸味、エビの風...

バンコクで人気のタイカレー7選をお届けします。日本でもファンの多いタイカレー。スパイシーさとココナツのマイルドさが絶妙なバランスがとても美味しいですよね。辛いイメージの強いタイカレーですが、種...

ピリ辛で滋味あふれる味わいカオ・ソーイやサイウアなど、素朴で味わい深い北部タイ料理。辛いものも多いが、噛み締めるほどにうまみを感じられるはず。...

タイの街並みに欠かせない屋台は大賑わい！明るい雰囲気のなかで、ローカルグルメをいただきます！...

南国・台湾は温暖な気候だが、鍋は一年を通して人気者。一度食べたらやみつきになる、辛〜い真っ赤なスープと、マイルドな白色のスープを一緒に楽しめるのが魅力的！...

伝統とモダンが融合した濃厚な味わい。甘く濃厚な味付けが特徴。伝統の味と、個性豊かな創作メニューの融合にも注目。 - 特徴 - 長江下流域に発達した料理。主食は米なので、濃い味付けの甘辛い料理...

北京ダックや餃子、鍋などが代表的な北京料理。親しみやすさがプラスされ、旅行者にも人気。 - 特徴 - 中国大陸北方の料理で、餃子や包子、麺類など小麦を使った料理が多い。また、北京ダックや冬に...

日本人向きな味わいで、まさに名菜の宝庫。飲茶でいろいろな味を試すのもおすすめ。 - 特徴 - 食材のうまみを生かしつつ、XO醤やオイスターソース、マヨネーズなどの調味料で味付けした料理が多い...

台湾の四川料理は比較的マイルドな辛さ。気軽に入れる庶民派の店が多いのもうれしい。 - 特徴 - 本場の四川料理は「激辛」のイメージが強いが、台湾ではマイルドな辛さにアレンジされているものが多...

豊富な海の幸を使った台湾の郷土料理。ルーツは中国大陸の福建地方にあるが、台湾の食材と風土に合わせてアレンジされてきた。醤油ベースの味付けが特徴。...

華やかではなくても滋味深い料理を提供する街角の食堂。レトロな店の雰囲気にひかれ、訪れる旅行者も多い。...