山形県で必ず食べたい!おすすめの人気ラーメンスポット

栄屋本店

ラーメン

コクのある冷たいスープは必食

昭和27(1952)年にお客のリクエストにこたえ、作られたのが始まりの元祖冷しらーめんの店。牛エキスとかつお節、昆布などでとったまろやかな味のスープに、モチモチとした食感と強いコシのある麺が特徴。

栄屋本店

住所: 山形県山形市本町2丁目3-21
交通: JR山形駅からタクシーで約5分
料金: 冷しらーめん=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～19:30(閉店)

栄屋本店
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ワンタンメンの満月本店

ラーメン

極薄雲呑は「まるで雲を呑むような」極上の食感

創業から64年、数種の煮干し、アゴと昆布でとった澄んだスープは極薄のワンタンによく絡み味わい深い一品。

ワンタンメンの満月本店

住所: 山形県酒田市東中の口町2-1
交通: JR羽越本線酒田駅からタクシーで5分
料金: ワンタンメン=950円(煮玉子入り1100円)/スタミナワンタンメン=990円(煮玉子入り1140円)/チャーシュースタミナワンタンメン=1190円/チャーシューワンタンメン=1150円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:30

ワンタンメンの満月本店
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ケンチャンラーメン山形

ラーメン

もはや山形の新名物、極太麺と魚介スープのラーメン

小麦が香る太打麺は、数種類の小麦粉をブレンドして作るこの店ならではの自家製麺。魚介ベースの力強いスープがコシのある極太麺とベストマッチ。煮玉子をプラスして食べるのが定番。

ケンチャンラーメン山形

住所: 山形県山形市西田2丁目1-17
交通: JR山形駅からタクシーで10分
料金: 中華そば(普通)+煮玉子くん=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(L.O.)、土・日曜は～20:00(L.O.)

ケンチャンラーメン山形
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赤湯ラーメン龍上海本店

ラーメン

辛さと旨さが調和する赤湯名物の辛味噌ラーメン

辛くてうまい赤湯名物「辛味噌ラーメン」発祥の店。「おきたまの激辛」と呼ばれる成熟唐辛子を使った特製辛味噌が、豚、鶏、魚介のスープと太く縮れたラーメンの味わいをひき立てる。

赤湯ラーメン龍上海本店

住所: 山形県南陽市二色根6-18
交通: JR山形新幹線赤湯駅からタクシーで5分
料金: 赤湯からみそラーメン=830円/赤湯ラーメン=680円/しょうゆチャーシューメン=1050円/からみそチャーシューメン=1150円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～19:00(閉店)

赤湯ラーメン龍上海本店
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ラーメン千石や

ラーメン

自家製麺と絶品スープ

厳選した素材で作るスープは、和風だしと豚ガラ、鶏ガラのバランスが絶妙。自家製のストレート細麺か中太ちぢれ麺が選べる(つけ麺は除く)。大きめのチャーシューは最上川ポークを使用している。

ラーメン千石や

住所: 山形県鶴岡市大宝寺日本国378-10
交通: JR羽越本線鶴岡駅から徒歩15分
料金: 味玉ラーメン=800円/チャーシューメン=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(L.O.)、17:00～19:00(閉店19:30)

ラーメン千石や
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そばの店ひらま

ラーメン

食通をうならせる超極細麺

もともと製麺所だったこともあり、麺のうまさに定評がある。熟成させた麺は、極細ながらも食べ終わるまでしっかりコシをキープ。麺1玉で180gというボリュームだが、女性でもさらりと食べ切れてしまう。

そばの店ひらま

住所: 山形県米沢市浅川1314-16
交通: JR奥羽本線置賜駅から徒歩15分
料金: 中華そば=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00

そばの店ひらま
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山大前やまとや

ラーメン

米沢牛の背脂がコクをプラス

すりおろしにんにくと濃口醤油ダレのうまみが効いたスープが、味の決め手。創業時から変わらぬ大きさで丼にのる、豚もも肉を2時間かけて煮込んだ濃厚味のチャーシューは、この店の名物となっている。

山大前やまとや

住所: 山形県米沢市城南3丁目3-33
交通: JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環右回りで15分、山大正門下車、徒歩3分
料金: 中華そば=750円/塩中華=750円/野菜炒め中華=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:50

山大前やまとや
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支那そば熊文

ラーメン

米沢ラーメンの人気店

あっさりした醤油スープが特徴の正統派米沢ラーメンの店。煮干し、鶏ガラ、豚ガラ、それぞれの旨みを生醤油がひとつにまとめ上げ、まろやかなスープに仕上げている。

支那そば熊文

住所: 山形県米沢市春日5丁目2-52
交通: JR山形新幹線米沢駅から山交バス赤湯行きで15分、四中前下車すぐ
料金: 中華そば=600円/チャーシューメン=800円/みそラーメン=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:50(閉店15:00)、16:30～18:50(閉店19:00)、日曜、祝日は11:00～19:00(閉店)

支那そば熊文
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新来軒

ラーメン

作られ続けた特製ダレで味わう一杯

昭和5(1930)年に創業。馬肉文化が根付く土地柄を考慮し馬肉ラーメンを考案。醤油で煮た馬肉チャーシューの煮汁を、継ぎ足し継ぎ足しでスープに加え濃厚なコクを出す。自家製ストレート麺との相性が抜群。

新来軒

住所: 山形県長井市あら町4-1
交通: 山形鉄道フラワー長井線長井駅から徒歩5分
料金: チャーシューメン=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00、17:00～20:00(月曜は昼のみ)

新来軒
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八幡屋

ラーメン

やわらかな旨味を奏でる澄んだ牛骨スープ

昭和28(1953)年創業の店で、牛骨スープで味わうあっさり系の中華そばが看板。山形市では古くから牛骨スープのラーメン店が多く、八幡屋こそソウルフード的な一杯という人も多い。

八幡屋

住所: 山形県山形市平清水64-6
交通: 山形自動車道山形蔵王ICから国道286号、一般道を西蔵王高原方面へ車で3km
料金: 中華そば=650円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(売り切れ次第閉店)

八幡屋
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琴平荘

ラーメン

琴平荘

住所: 山形県鶴岡市三瀬己381-46

琴平荘
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そば処さかえや

ラーメン

季節を問わず人気の「中華ぶっかけ」。冷たい和風スープが好評

オリジナルの「中華ぶっかけ」が人気の店。かんすいを少なめにした麺に冷たい和風スープをかけ、玉ねぎの天ぷらや三つ葉をのせたもの。寒い時期でも注文する人が多い。

そば処さかえや

住所: 山形県上山市十日町10-28
交通: JR山形新幹線かみのやま温泉駅から徒歩10分
料金: 中華ぶっかけ=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～19:00(閉店)

そば処さかえや
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梅屋

ラーメン

モツの歯ごたえが味をひき立てるとりもつラーメン

新庄は、昔から魚に代わるタンパク源としてモツ煮込みをよく食べる土地だ。モツ煮込みはラーメンとの相性も抜群で、鶏ガラを主としたスープとの絶妙なバランスが真髄。

梅屋

住所: 山形県新庄市千門町3-16
交通: JR山形新幹線新庄駅からタクシーで5分
料金: モツらあめん=650円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店、売り切れ次第閉店)、17:30～19:30(閉店、売り切れ次第閉店)

梅屋
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そば川柳

ラーメン

名物はワンタンメン。多くのファンが県内外から訪れる

昭和23(1948)年創業の歴史を持つ酒田を代表する老舗。ラーメンをはじめ60種以上の豊富なメニューがあり、中でも名物なのがワンタンメンで、県内外から多くのファンが訪れる。

そば川柳

住所: 山形県酒田市中町2丁目6-9
交通: JR羽越本線酒田駅から庄内交通酒田市内廻りAコースバスで7分、中町下車すぐ
料金: ワンタンメン=700円/酒田のラーメン=600円/カントンメン=820円/かもざる=820円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:30(閉店)

そば川柳
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二代目高橋商店

ラーメン

厳選煮干しを使った極上スープのラーメン

ランチタイムには行列ができる人気店。ていねいにとった煮干しのだしが効いたスープは、こくがありながらもあと味はすっきり。小麦の香りがほどよく残る極太麺はもちもちとした食感が特徴的。

二代目高橋商店

住所: 山形県東根市中央2丁目11-7
交通: JR山形新幹線さくらんぼ東根駅から徒歩13分
料金: 中華そば=680円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00(閉店、スープがなくなり次第閉店)

二代目高橋商店
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まる久支那そばや

ラーメン

まる久支那そばや

住所: 山形県長井市五十川1643

まる久支那そばや
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中華そば喜久家

ラーメン

醤油味の米沢ラーメンだけの専門店

市内随一の極細縮れ麺で知られるラーメン店。しょう油味のスープは米沢牛、豚、鶏をベースにしており、透き通ってコクがある。6時間かけて作られる2種類のチャーシューもうまい。

中華そば喜久家

住所: 山形県米沢市大町3丁目4-8
交通: JR山形新幹線米沢駅から徒歩15分
料金: 中華そば=600円/チャーシューメン=800円/メンマラーメン=700円/つけ麺=600円/手づくりギョーザ=400円/おみやげ用(4食)=1080円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:00

中華そば喜久家
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