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山形県のおすすめのラーメンスポット
山形県のおすすめのラーメンスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。山形名物がひとつの器に「芋子煮 そば処 佐藤屋」、冷しらーめん元祖の店で味わう牛肉だしのまろやかスープ「栄屋本店」、極細で喉ごしの良い麺が澄んだスープにぴったり「そばの店ひらま」など情報満載。
山形県のおすすめのラーメンスポット
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山形県のおすすめスポット
芋子煮 そば処 佐藤屋
山形名物がひとつの器に
山形の郷土料理、芋煮をのせた芋煮ラーメンで知られる人気店。コクのあるスープと味がしみた芋煮、脂ののった牛肉、季節のきのこや山菜が渾然一体となり、見事な味わいだ。
芋子煮 そば処 佐藤屋
- 住所
- 山形県山形市桜町5-6
- 交通
- JR山形駅から徒歩7分
- 料金
- 芋煮ラーメン=850円/芋煮そば=950円/芋煮そばセット=1150円/山菜芋煮そばセット=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(閉店)、17:00～18:00(閉店18:30)、月曜は～13:30(閉店14:00)
- 休業日
- 第2・4月曜、祝日の場合は翌平日休(1月1日休)
栄屋本店
冷しらーめん元祖の店で味わう牛肉だしのまろやかスープ
「冷しらーめん」を作り始めて60年以上。定番も含め10種類以上の冷やしメニューが並ぶ。「冷しらーめん」のスープには氷が浮かび、最後までひんやり。
栄屋本店
- 住所
- 山形県山形市本町2丁目3-21
- 交通
- JR山形駅からタクシーで約5分
- 料金
- 冷しらーめん=880円/冷し栄らーめん=1155円/栄ラーメン=990円/山形ラーメン=1100円/薬膳ラーメン=935円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～20:00(閉店)、冬期は～19:30(閉店)
- 休業日
- 水曜、祝日の場合は翌日休(1・8月臨時休あり)
そばの店ひらま
極細で喉ごしの良い麺が澄んだスープにぴったり
もともとは評判の高い製麺所で、のちに現在のラーメン店をはじめた。定番の中華そばは、豚骨、鶏ガラ、煮干でとった淡麗スープが自家製細麺の食感とベストマッチ。
そばの店ひらま
- 住所
- 山形県米沢市浅川1314-16
- 交通
- JR奥羽本線置賜駅から徒歩15分
- 料金
- 中華そば=600円/みそラーメン=750円/からみそラーメン=830円/つけめん=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:20～16:00(閉店、スープがなくなり次第閉店)
- 休業日
- 水曜、祝日の場合は翌日休(1月1～2日休)
ワンタンメンの満月本店
アゴだしスープに雲を呑むようなワンタン
創業から60年、羽衣のように繊細なワンタンが味わえるワンタンメンが名物。上品なアゴだしのスープと食感の軽い自家製麺の相性が良く、調和のとれた秀逸なラーメン。
ワンタンメンの満月本店
- 住所
- 山形県酒田市東中ノ口町2-1
- 交通
- JR羽越本線酒田駅からタクシーで5分
- 料金
- ワンタンメン=790円(煮玉子入り890円)/スタミナワンタンメン=880円(煮玉子入り980円)/チャーシュースタミナワンタンメン=1030円/チャーシューワンタンメン=980円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:30(閉店、金～日曜は～19:30<閉店20:00>)
- 休業日
- 不定休(8月13日休、1月1日休)
赤湯ラーメン龍上海 本店
辛さと旨さが調和する赤湯名物の辛味噌ラーメン
辛くてうまい赤湯名物「辛味噌ラーメン」発祥の店。「おきたまの激辛」と呼ばれる成熟唐辛子を使った特製辛味噌が、豚、鶏、魚介のスープと太く縮れたラーメンの味わいをひき立てる。
赤湯ラーメン龍上海 本店
- 住所
- 山形県南陽市二色根6-18
- 交通
- JR山形新幹線赤湯駅からタクシーで5分
- 料金
- 赤湯からみそラーメン=830円/赤湯ラーメン=680円/しょうゆチャーシューメン=1050円/からみそチャーシューメン=1150円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～19:00(閉店)
- 休業日
- 水曜、祝日の場合は翌日休(12月31日～翌1月1日休)
ラーメン千石や
自家製麺と絶品スープ
厳選した素材で作るスープは、和風だしと豚ガラ、鶏ガラのバランスが絶妙。自家製のストレート細麺か中太ちぢれ麺が選べる(つけ麺は除く)。大きめのチャーシューは最上川ポークを使用している。
ラーメン千石や
- 住所
- 山形県鶴岡市大宝寺日本国378-10
- 交通
- JR羽越本線鶴岡駅から徒歩15分
- 料金
- 味玉ラーメン=800円/チャーシューメン=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(L.O.)、17:00～19:00(閉店19:30)
- 休業日
- 不定休(1月1日休)
麺処 味龍
こだわりの自家製麺と上品なスープを楽しむ
国産小麦粉のモチモチの自家製麺に、動物系と魚介系のダブルスープがよくからむ。三元豚のチャーシューもやわらかで、トビウオの干物や昆布のだしが上品な一杯。
麺処 味龍
- 住所
- 山形県酒田市錦町1丁目2-24
- 交通
- JR羽越本線酒田駅から庄内交通鶴岡行きバスで28分、大平興業前下車、徒歩4分
- 料金
- 三元豚チャーシューメン=980円/ざる中華=730円/ワンタンメン=880円/中華そば=730円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)
- 休業日
- 水曜、祝日の場合は翌日休
二代目 高橋商店
厳選煮干しを使った極上スープのラーメン
ランチタイムには行列ができる人気店。ていねいにとった煮干しのだしが効いたスープは、こくがありながらもあと味はすっきり。小麦の香りがほどよく残る極太麺はもちもちとした食感が特徴的。
二代目 高橋商店
- 住所
- 山形県東根市中央2丁目11-7
- 交通
- JR山形新幹線さくらんぼ東根駅から徒歩13分
- 料金
- 中華そば=680円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00(閉店、スープがなくなり次第閉店)
- 休業日
- 火曜
金澤屋
米沢牛がのった豪華ラーメン
明治25(1892)年創業の米沢屈指の老舗ラーメン店。コシのある自家製麺に澄んだ魚介スープを組み合わせた米沢の王道スタイルに、米沢牛のチャーシューをのせた贅沢な一杯だ。
金澤屋
- 住所
- 山形県米沢市中央7丁目1-10
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環左回りで18分、中央四丁目下車、徒歩4分
- 料金
- 米沢牛まんぎりラーメン=900円/ラーメン=580円/辛味噌ラーメン=720円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)
- 休業日
- 木曜
山大前やまとや
スパイシーで濃厚な個性派ラーメン
豚骨と鶏ガラがベースのスープに、牛脂を加え甘みとコクを出している。さらにすりおろしたにんにくを入れてスープが完成。醤油に漬け込んだ濃厚な味のチャーシューも名物。
そば処 さかえや
季節を問わず人気の「中華ぶっかけ」。冷たい和風スープが好評
オリジナルの「中華ぶっかけ」が人気の店。かんすいを少なめにした麺に冷たい和風スープをかけ、玉ねぎの天ぷらや三つ葉をのせたもの。寒い時期でも注文する人が多い。
そば処 さかえや
- 住所
- 山形県上山市十日町10-28
- 交通
- JR山形新幹線かみのやま温泉駅から徒歩10分
- 料金
- 中華ぶっかけ=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～19:00(閉店)
- 休業日
- 木曜(1月1～2日休)
急行食堂
メニューの多さに注目のラーメン店
JR新庄駅前に昭和36(1961)年開業。誰でも入りやすい庶民的な店構えと、本格的な味づくりで地元で人気のラーメン店だ。看板メニューの名物「もつラーメン」は、モツの臭みがなくボリューム満点。
急行食堂
- 住所
- 山形県新庄市沖の町2-21
- 交通
- JR山形新幹線新庄駅からすぐ
- 料金
- 天国ラーメン=750円/地獄ラーメン=700円/もつラーメン=550円/しおもつラーメン=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店)
- 休業日
- 不定休
ケンチャンラーメン山形
もはや山形の新名物、極太麺と魚介スープのラーメン
小麦が香る太打麺は、数種類の小麦粉をブレンドして作るこの店ならではの自家製麺。魚介ベースの力強いスープがコシのある極太麺とベストマッチ。煮玉子をプラスして食べるのが定番。
ケンチャンラーメン山形
- 住所
- 山形県山形市西田2丁目1-17
- 交通
- JR山形駅からタクシーで10分
- 料金
- 中華そば(普通)+煮玉子くん=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、土・日曜は～20:00(L.O.)
- 休業日
- 月曜、第1日曜(GW・盆時期は営業、年末年始休)
餃子園
話題の「とりもつラーメン」
一番人気は「とりもつラーメン」。見た目はコッテリだが、食べるとアッサリしている。同町にもう1軒(七日町店)あり、そちらは19:00～23:00という営業時間で、好評である。
餃子園
- 住所
- 山形県最上郡金山町金山475-1
- 交通
- JR山形新幹線新庄駅から山交バス金山行きで30分、金山高校前下車すぐ
- 料金
- とりもつラーメン=600円/とりもつつけめん=700円/ギョーザラーメン=800円/冷やしもつラーメン(夏限定)=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:45(閉店)、17:00～19:30(閉店)
- 休業日
- 第1・3水曜(12月31日～翌1月3日休)
麺工房 さらしな
庄内豚とこだわりの自家製麺
自家製麺にこだわり、小麦が香る絶妙な麺を打つ人気店。地元のブランド豚・庄内豚を使った贅沢なチャーシューは口の中に旨みが広がる逸品。食べ応えがあるチャーシューメンで味わいたい。
麺工房 さらしな
- 住所
- 山形県酒田市亀ケ崎5丁目4-40
- 交通
- JR羽越本線酒田駅から庄内交通酒田市内廻りAコースバスで20分、学園前下車、徒歩3分
- 料金
- チャーシューメン=910円/ラーメン=640円/スタミナラーメン=830円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店)
- 休業日
- 日曜(GW休、盆時期休、12月31日～翌1月1日休)
そば川柳
名物はワンタンメン。多くのファンが県内外から訪れる
昭和23(1948)年創業の歴史を持つ酒田を代表する老舗。ラーメンをはじめ60種以上の豊富なメニューがあり、中でも名物なのがワンタンメンで、県内外から多くのファンが訪れる。
そば川柳
- 住所
- 山形県酒田市中町2丁目6-9
- 交通
- JR羽越本線酒田駅から庄内交通酒田市内廻りAコースバスで7分、中町下車すぐ
- 料金
- ワンタンメン=700円/酒田のラーメン=600円/カントンメン=820円/かもざる=820円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:30(閉店)
- 休業日
- 水曜、祝日の場合は翌日休(1月1日休)
桂町さっぽろ
極上中華に旨さを添える三元豚のチャーシュー
しっかり熟成することで生まれる独特の縮れが特徴的な自家製麺。鶏ガラベースのあっさりしたスープとの相性も良く、ほっとするような懐かしい味わい。
桂町さっぽろ
- 住所
- 山形県米沢市松が岬3丁目5-31
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から山交バス小野川温泉行きで15分、松が岬下車、徒歩5分
- 料金
- チャーシューメン=800円/中華そば=600円/冷たい中華=700円/からみそラーメン=800円/やきそば=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(閉店)、木曜は～14:00(閉店)
- 休業日
- 不定休
支那そば 熊文
米沢ラーメンの人気店
あっさりした醤油スープが特徴の正統派米沢ラーメンの店。煮干し、鶏ガラ、豚ガラ、それぞれの旨みを生醤油がひとつにまとめ上げ、まろやかなスープに仕上げている。
支那そば 熊文
- 住所
- 山形県米沢市春日5丁目2-52
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から山交バス赤湯行きで15分、四中前下車すぐ
- 料金
- 中華そば=600円/チャーシューメン=800円/みそラーメン=750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:50(閉店15:00)、16:30～18:50(閉店19:00)、日曜、祝日は11:00～19:00(閉店)
- 休業日
- 木曜、第3金曜、木曜が祝日の場合は翌日休、第3金曜が祝日の場合は第4金曜(年末年始休)
喰処 上花輪
本格的な米沢ラーメンと米沢牛を味わえる人気店
本格的な米沢牛とラーメンの店。店主は元銀行支店長。ラーメン好きが昂じて脱サラ後、店を作ってしまったという。手間暇かけて作ったスープがなくなり、閉店することが少なくないほどの人気店。
喰処 上花輪
- 住所
- 山形県米沢市門東町1丁目5-25
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環右回りで11分、上杉神社前下車すぐ
- 料金
- みそらーめん=850円/米沢牛焼肉定食=1600円/野菜らーめん=800円/米沢牛焼肉らーめん=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:30
- 休業日
- 不定休