岐阜県 x 和食
岐阜県のおすすめの和食スポット
岐阜県のおすすめの和食スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「とんかつ たちばな」、上質な飛騨牛を多彩な料理で楽しむ「馬喰一代 長良本家」、郷土愛に満ちた店主が打つ、甘みのあるそば「蕎麦正」など情報満載。
岐阜県のおすすめスポット
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馬喰一代 長良本家
上質な飛騨牛を多彩な料理で楽しむ
焼肉やしゃぶしゃぶ、すき焼き、炙り握りなど、最上級の飛騨牛が堪能できる店。一頭買いなので新鮮なものを手ごろな値段で楽しめる。ランチメニューも充実。
蕎麦正
郷土愛に満ちた店主が打つ、甘みのあるそば
郷土愛に満ちた店主が打つ、甘みのあるそばがこだわり。荘川でとれた岩魚の姿煮や炊き込みごはんなどが付いた、地の味が堪能できるセットがおすすめ。
蕎麦正
- 住所
- 岐阜県高山市荘川町牧戸160-1
- 交通
- 東海北陸自動車道荘川ICから国道158号、一般道を御母衣湖方面へ車で4km
- 料金
- 源流そば(もり)=1350円/十割そば(冷)=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～売り切れ次第閉店、土・日曜、祝日は10:30～
御食事処いちすけ
地元産のイワナ料理など奥飛騨の味が満喫できる
道の駅奥飛騨温泉郷上宝の中にあり、奥飛騨の田舎料理が味わえる。山菜うどん、そばなどの軽食のほかに、いろり端では焼きたてのイワナを食べることができる。
御食事処いちすけ
- 住所
- 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷田頃家11-1
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで1時間17分、栃尾温泉下車、徒歩15分
- 料金
- 岩魚刺身定食=1500円/山菜そば=600円/イワナの塩焼定食=1200円/山菜天ぷら定食=1500円/奥飛騨ラーメン=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(閉店、冬期は変動あり)
喫茶こぶし
肉厚の原木しいたけをたっぷり味わう
「道の駅 平成」内にある食事処。名物であるしいたけ丼だけでなく、定食類や麺類などさまざまなメニューを取り揃えているのがうれしい。
喫茶こぶし
- 住所
- 岐阜県関市下之保2503-2道の駅 平成内
- 交通
- 東海環状自動車道富加関ICから県道58号を岩瀬方面へ車で8km
- 料金
- しいたけ丼(赤だし、漬物付)=750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:30、フードは11:30～
富岡屋
願いを成就させると評判の満願そばが人気
地元産のタケノコ、シイタケ、ニジマスが入った満願そばが人気。完食すると器の底に「満願成就」の文字が見られる。
富岡屋
- 住所
- 岐阜県揖斐郡揖斐川町谷汲徳積314
- 交通
- 樽見鉄道谷汲口駅から名阪近鉄バス谷汲山行きで10分、終点下車、徒歩10分
- 料金
- 満願そば=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00(閉店)
藤乃実
漬物を玉子でとじた飛騨に伝わる郷土料理
「漬けステ」の名で親しまれる、飛騨地方の郷土料理が食べられる大衆食堂。自家製切り漬けを使う漬物ステーキは単品以外に定食でも注文ができ、半熟卵に仕上げるのがポイント。
藤乃実
- 住所
- 岐阜県飛騨市古川町上野573
- 交通
- JR高山本線杉崎駅から徒歩7分
- 料金
- 漬物ステーキ=550円/漬物ステーキ定食=660円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00
