岩手の餅料理(いわてのもちりょうり)

岩手で古くから親しまれる数々の餅料理

• ご当地名物料理

年中行事やお祝い事などの際に食べられる餅料理。古くから親しまれ、餅の種類や料理のバリエーションは300種を超えるといわれている。ずんだ餅やくるみ餅が有名。

わんこそば(わんこそば)

発祥ともいわれる岩手のわんこそばを体験

• ご当地名物料理

岩手では古くから、宴会でそばをふるまう風習があり、一度に大勢の客に茹で立てのそばを出すために、少しずつ椀にもって出したのが始まりともいわれる。そば処ならではの味。

岩手の酒饅頭(いわてのさけまんじゅう)

ほのかな酒の香りとふんわり感が魅力

• おみやげ

豊富な自然と美しい水からできた地元の酒を使った大人の味の酒饅頭。ふんわりとした饅頭を口に入れると酒の香りがほのかに広がる。おみやげとしても人気。

花巻のイチゴ(はなまきのいちご)

かわいい形と鮮やかな色合いは年齢を問わず親しまれる

• 味覚狩り

ミカンと並んで冬に味覚狩りが楽しめる果物の代表。12～5月頃まで楽しめる食べ放題ができる観光農園も多い。近年は品種開発が進み、個性的なイチゴが増えている。北東北はあまりイチゴ栽培には適していないが、岩手では花巻で楽しめる。

花巻のブドウ(はなまきのぶどう)

つぶつぶがたっぷり集まった形がかわいい

巨峰、デラウェア、ロザリオ、マスカットと、7～10月頃までさまざまな品種が旬を迎える。糖度の高いものから、みずみずしさが特徴のものなど、品種によって異なるブドウ狩りも楽しみたい。花巻市周辺でも収穫体験ができる。