岩手の餅料理(いわてのもちりょうり)

岩手で古くから親しまれる数々の餅料理

• ご当地名物料理

年中行事やお祝い事などの際に食べられる餅料理。古くから親しまれ、餅の種類や料理のバリエーションは300種を超えるといわれている。ずんだ餅やくるみ餅が有名。

北上コロッケ(きたかみころっけ)

さといもの粘りとコクがやみつきに

• ご当地名物料理

北上の魅力を凝縮した新名物。さといもを使用しており、独特のクリーミーさの中に、ほっくりとした食感と味がある。各店のアレンジを食べ比べしてみるものおもしろい。