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横手市街

横手市街のおすすめご当地グルメ・名物・名産品

横手市街のおすすめのご当地グルメや名物・名産品をご紹介します。横手やきそば、いぶりがっこ、など情報満載。

横手市街のおすすめご当地グルメ・名物・名産品

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横手やきそば(よこてやきそば)

太麺と目玉焼きにソースをかけ迫力たっぷり

  • ご当地名物料理

「早くて、安くて、おいしい、鉄板を使った新メニュー」を試行錯誤して生み出したのが横手やきそば。基本は目玉焼きと太い角麺。ソースに各店の隠し味が加わり、個性的な味が楽しめる。

横手やきそば

いぶりがっこ(いぶりがっこ)

大根を早く乾燥させる工夫から生まれた秋田の漬け物

  • おみやげ

秋田を代表する漬け物で、いぶり漬けのこと。大根を囲炉裏の上に吊るし、焚き火で燻製にしてから、米麹と塩で漬け込む。囲炉裏の煙でいぶすので表面が黒くなり、香ばしい風味が楽しめる。