飛鳥鍋(あすかなべ)

飛鳥時代に食されていたという鍋料理

• ご当地名物料理

鶏肉や白菜などの食材を牛乳で煮込む珍しい鍋。牛乳のまろやかさがほどよく食材にしみ込み、風味豊かな味わいを醸し出す。クセのない味わいで、今でも地域の人に親しまれている。

亀石焼菓子(かめいしやきがし)

亀の甲羅のような形をしたユニークなお菓子

• おみやげ

飛鳥の名物として有名な「亀石」の形を模して作ったもの。一口で食べられるサイズのため、あっさりとしていて食べやすい。しっとりとした甘みと香りのよさが特徴でおみやげに人気。