フードプロセッサーのおすすめ10選！みじん切りも大根おろしもあっという間にできちゃう

フードプロセッサーは肉や野菜などの食材を細かくカットしてくれる調理器具。野菜をみじん切りする手間と時間を短縮してくれ、料理の下準備を手助けしてくれます。

フードプロセッサーの容器の中に取り付けられた刃が回転することで食材が刻まれ、刃の種類や刃の回転スピードを変えることで細かいみじん切りや粗みじんなど微妙な変化もつけられます。

多機能モデルのフードプロセッサーなら、ミンチやおろす、混ぜる、こねるなどができ、ハンバーグのたねやパン生地作りなど１台で多用途に活躍してくれます。

フードプロセッサーを選ぶポイント1．まずは容量とサイズ感をチェック

フードプロセッサー1台で、一度にどのくらいの量を調理できるのか容量をチェックしましょう。0.3Lほどの少量でコンパクトなものから、2Lほどの容量で４～５人前を一度に調理できるものまであります。

実際に調理する際は、カッターを効率よく回すことも考えて、記載容量の半分くらいの量を目安に食材を投入するのがおすすめ。

商品やサイズによって大きさもまちまちなので、置き場のスペースも考えて購入しましょう。

フードプロセッサーを選ぶポイント2．一台で何役に対応しているか？

多くのフードプロセッサーに備わる基本的な機能は「刻む」「混ぜる」「おろす」の１台３役。

多機能モデルの商品にはここに「粗おろし」「スライス」「こねる」「ホイップ」などの機能がプラスされ、１台で８役をこなすプロセッサーもあります。

ただ、機能が増えると交換アタッチメントなどの付属品も増えるため、値段も高めに。必要な機能を見定めることも必要でしょう。

フードプロセッサーを選ぶポイント3．意外と重要な容器の素材

フードプロセッサーの容器の素材は、

傷や匂いがつきにくい「ガラス」(デメリット：重い)
軽くて扱いやすい「プラスチック」(デメリット：傷や匂いがつきやすい)
衛生的な「ステンレス」(デメリット：中身が見えない)

が主流です。

最近ではガラスのような透明度で耐久性のある合成樹脂「トライタン」も使われています。トライタンは耐熱温度が高いので食洗機でも使用できますよ。

容器のほか、摩耗していく刃の素材も各社のこだわりがつまっています。

フードプロセッサーを選ぶポイント4．使い勝手とメンテナンス

モーターで刃が回転するフードプロセッサーは動作音を気にする人も多いですが、最近では静音タイプの製品も数多く登場。

メンテナンス面では、使った後の洗いやすさも忘れずにチェックしたいポイント。細かく分解洗浄できるタイプは、洗い残しがなく衛生的です。