豊後牛

坊ヶづる庵(ボウガヅルアン)

郷土の味が楽しめる

くじゅう連山を一望する食事処。無農薬栽培の野菜、季節の山菜、地鶏などを使った料理が充実。郷土の味が彩る長者てぼ定食や、豊後牛や地鶏の炭火焼定食などがおすすめ。

レストラン&バーラルコル(レストランアンドバーラルコル)

トロトロふわふわの究極オムライス

巨大な暖炉がある大正ロマン風の店。国産牛ヒレステーキを添えたオムライスや、大分県産鶏肉をふわりと衣で包んだチキン南蛮などが名物。

Cafe&Kitchen Daiju(カフェアンドキッチンダイジュ)

由布院チーズ工房併設のカフェ

由布院チーズ工房を併設しておりチーズを使用した料理や手作りケーキ、注文後にハンドドリップで入れるコーヒーなどがおススメのカフェ。またチーズの販売もしている。

塚原の里(ツカハラノサト)

備長炭で焼く豊後牛定食、薩摩地鶏を使った炭火焼地鶏定食が人気

炭火焼き料理専門の食事処。薩摩地鶏を使った炭火焼地鶏定食は人気メニュー。来店者にはそばがゆをサービスで出している。

グリルみつば(グリルミツバ)

老舗洋食屋で味わうフワフワのとり天

創業昭和28(1953)年から看板メニューのとり天は、注文をうけてから衣を付け、ふんわり揚げている。カボスを搾ると風味が増し、ソースの味わいを引き立たせる。ほかに洋食メニューも豊富。

ふるやの杜(フルヤノモリ)

ハサミで切って食べる地鶏

約160年前の農家を移築した味処。鹿児島産の地鶏、薩摩コーチンが炭火焼きで味わえる。地鶏もも太郎焼は、片モモを炭火で焼き、ハサミで切りながら食べるワイルドな料理。

レストハウスやまなみ(レストハウスヤマナミ)

眺望のよいレストランでひと休み

硫黄山や三俣山を間近に見上げる場所にあるレストラン。1階売店では九重山系の湧水でいれたコーヒー、ソフトクリーム、やまなみバーガーがあり、2階レストランは地産地消のメニューが豊富だ。

喫茶・空(キッサソラ)

肉汁があふれる豊後牛ハンバーグ

自家栽培や地元の野菜と米、清水を使う料理が好評。特製豊後牛ハンバーグは、約250gのハンバーグ、高原野菜のサラダ、自家製米のにぎり2個などがワンプレートにのる。

農家レストラン べべんこ(ノウカレストランベベンコ)

手作りの豊後牛コロッケ

豊後牛を使ったステーキ、焼き肉丼、カレーなどがある農家レストラン。口コミで広がった豊後牛コロッケ定食は、サクサクの衣の中に味わい深い厚切りの牛肉がたっぷり入る。

豊後牛和食レストラン 花時季(ブンゴギュウワショクレストランハナトキ)

極上のおおいた和牛を堪能

「ゆふいんホテル秀峰館」内にあるレストラン。直営の牧場で生産している上質で新鮮なおおいた和牛を使った料理が充実。