稲庭うどん
「日本三大うどん」といわれる人気のうどん
群馬の水沢、香川の讃岐とともに日本三大うどんに数えられる稲庭うどんは、かつては庶民には手が届かない「幻のうどん」だったという。つるっとしたのどごしと独特のコシの強さ、細い麺が特徴。
無限堂大町本店(ムゲンドウオオマチホンテン)
稲庭うどんの製造メーカー直営店
趣ある商家を生かした店内で味わえるのは、稲庭うどんやきりたんぽ、ハタハタなどの郷土料理。比内地鶏やシイタケが入った無限うどんも人気だ。地酒や焼酎とともに楽しみたい。
無限堂大町本店
- 住所
- 秋田県秋田市大町1丁目3-2
- 交通
- JR秋田駅から秋田中央交通南浜回転地行きバスで6分、大町通り下車すぐ
- 料金
- 週替わりランチ=800円～/きりたんぽ鍋=1280円～/冷やしじゅんさい梅うどん=1050円/
佐藤養助秋田店(サトウヨウスケアキタテン)
老舗の本格稲庭うどんを駅チカで味わう
稲庭うどんの老舗、佐藤養助総本店の直営店。醤油つゆと胡麻・味噌つゆで味わう二味せいろが人気。手延べ製法で作る稲庭うどんならではのコシを存分に堪能しよう。
遊食 さい賀(ユウショクサイガ)
手間ひま惜しまず食材の旨みを追求
明治19(1886)年創業の老舗割烹「かめ清」の味をカジュアルに楽しめる、川反の和風ダイニング。大ぶりの新鮮なハタハタが入ったしょっつる鍋は看板メニューのひとつ。
遊食 さい賀
- 住所
- 秋田県秋田市大町4丁目1-16
- 交通
- JR秋田駅から秋田中央交通イオンモール行きバスで5分、北都銀行前下車すぐ
- 料金
- しょっつる鍋(1人前)=2200円/きりたんぽ鍋(比内地鶏入り)=2200円/稲庭うどん(温)比内地鶏使用=1320円/比内地鶏の塩焼き=1980円/会席コース=3240円～/郷土料理コース=4320円～/自家製ハタハタ寿司=980円/ハタハタ塩焼き=時価/
お食事処ふきや(オショクジドコロフキヤ)
八代目佐藤養助稲庭うどんの専門店
角館で唯一、稲庭うどんの名品八代目佐藤養助が食べられる店。家庭的でふんわりとした甘みの、名物だし巻き玉子も一緒に頼むのがおすすめ。店内は稲庭うどんをはじめとした、みやげコーナーが充実しているのもポイント。
お食事処ふきや
- 住所
- 秋田県仙北市角館町小人町28
- 交通
- JR秋田新幹線角館駅から徒歩20分
- 料金
- 稲庭冷しうどん=900円/稲庭冷うどんセット(梅とゆかりのおにぎり、だし巻き玉子付)=1250円/だし巻き玉子=350円/
食事処藤八堂 珈琲館ぱにあ(ショクジドコロトウハチドウコーヒーカンパニア)
ツルリとした喉ごしの稲庭うどん
もともとは挽き割り納豆の元祖という藤八堂。ツルリとした食感の稲庭うどんや、塩でいただく天ぷらがおすすめ。ほかにも素材にこだわった秋田の味が楽しめる。閉店時間も遅めなので夕食にも利用できる。
食事処藤八堂 珈琲館ぱにあ
- 住所
- 秋田県仙北市角館町横町20
- 交通
- JR秋田新幹線角館駅から徒歩15分
- 料金
- 天婦羅稲庭うどん(温・冷)=1420円/きりたんぽ鍋=1950円/きりたんぽ御膳=2630円/地ビール(秋田なまはげ神話・あきたこまちラガー)=各780円/
無限堂秋田駅前店(ムゲンドウアキタエキマエテン)
稲庭うどんのアレンジメニューが好評
伝統的な手綯い製法によって作られる、コシのある稲庭うどんが自慢。豆乳のあんをかけたものや、ローストビーフが盛られたうどんなど、ひと手間加えた稲庭うどんメニューを味わえる。
むげん茶房(ムゲンサボウ)
甘味処で和風スイーツとうどんを
無限堂秋田駅前店に併設する、和風スイーツが人気の店。ランチタイムには、稲庭うどんがついたランチセットがある。小豆や寒天など素材にこだわった甘味メニューも楽しめる。
寛文五年堂秋田店(カンブンゴネンドウアキタテン)
秋田でも珍しい稲庭うどんの生麺
稲庭うどんの生麺が食べられる店。幻とまでいわれた生麺は、もちもちとした食感が魅力の逸品。ざるや釜揚げなどのうどんメニューはもちろん、県内の地酒も扱っている。
