あわ雪
舌の上でとろける食感が楽しめる和菓子
新鮮な卵白に砂糖を加えて泡立てたメレンゲを寒天で冷やし固めた和菓子。きめ細かでまろやかな食感と淡い甘さから「あわ雪」と名付けられた。三河地方を代表する名菓として知られている。
備前屋 本店(ビゼンヤホンテン)
旧東海道にある老舗和菓子店
淡雪のようにまろやかできめ細かく、淡泊な味わいの「あわ雪」は三河地方を代表する銘菓として親しまれている。なめらかな餡をパイ皮で包んだ「手風琴のしらべ」も世代を超えて愛されている。
備前屋 本店
- 住所
- 愛知県岡崎市伝馬通2丁目17
- 交通
- 名鉄名古屋本線東岡崎駅から徒歩10分
- 料金
- 手風琴のしらべ=140円(1個)/あわ雪=378円/八丁味噌せんべい=162円/駒牽朱印(4個袋入)=388円～/八丁味噌カステラ=1080円(1本)/
道の駅 藤川宿(ミチノエキフジカワシュク)
情報発信と交流の現代版「藤川宿」
愛知県国道1号沿線で初、東海道五十三次の宿場として栄えた地に建つ道の駅。城下町の伝統を生かした特産品やご当地グルメを堪能できる。非常発電機などの防災設備も配備。
