乗鞍・白馬のそばのおすすめスポット【乗鞍・白馬のそば ~ 沢渡のご当地名物・名産品】

高原の豊かな自然が質のよいそばを育む

乗鞍高原を中心としたエリアは標高が高く、寒暖の差が激しいため、良質なそばが栽培できる。乗鞍岳の麓や松本市街にはそば屋が点在し、きれいな水を使った手打ちそばを提供している。コシのある十割そばが名物。

そば処上條 (ソバドコロカミジョウ)

こだわりの食材を使った絶品そば

道の駅 小谷 (ミチノエキ オタリ)

道の駅併設の天然温泉「深山の湯」でリフレッシュ

道の駅 白馬 (ミチノエキ ハクバ)

白馬で育った「はくばの豚」は必ず食べたい自慢の逸品

道の駅 安曇野松川 (ミチノエキ アヅミノマツカワ)

北アルプスや田園風景を一望。朝市コーナーでは新鮮野菜も

道の駅 アルプス安曇野ほりがねの里 (ミチノエキ アルプスアヅミノホリガネノサト)

「かあさんのおむすびの店」で手打ちそばや田舎カレーを味わう

道の駅 風穴の里 (ミチノエキ フウケツノサト)

天然の冷蔵庫を体感できる風穴の散策もおすすめ

道の駅 小坂田公園 (ミチノエキ オサカダコウエン)

地産地消の厳選グルメが大評判

道の駅 今井 恵みの里 (ミチノエキ イマイ メグミノサト)

季節ごとに収穫されるフルーツや野菜が自慢

蕎麦酒房 膳 (ソバシュボウ ゼン)

白馬山麓の恵みを堪能する

道の駅 ぽかぽかランド美麻 (ミチノエキ ポカポカランドミアサ)

北アルプス山麓の美しい郷にある道の駅

そば処 合掌 (ソバドコロ ガッショウ)

合掌造りの古民家で味わう

そば処まつした (ソバドコロマツシタ)

そばは国内産の粉で打つコシのある二八そば。とうじそばが自慢

まえだ (マエダ)

こくがあると評判の手打ちそばが味わえる

そば処 中之屋 (ソバドコロ ナカノヤ)

香り豊かな十割そばを味わう

豊科ばんどこ (トヨシナバンドコ)

郷土料理とそばを楽しむ

そば処 杣乃家 (ソバドコロ ソマノヤ)

香り高いそばを味わう

野麦 (ノムギ)

喉ごし抜群の極細九一そば

そば処 もとき開智店 (ソバドコロ モトキカイチテン)

こだわり抜いた極上そば

弁天本店 (ベンテンホンテン)

製法にこだわる老舗の蕎麦処

そば処浅田 (ソバドコロアサダ)

国産のそば粉を厳選して使用

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