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さつま揚げ

おかずにも酒の肴にもいい特産品

その昔、琉球から伝わった料理が鹿児島の特産品に。魚のすり身をなたね油で揚げたもので、「つけ揚げ」ともいわれる。そのままはもちろん、わさび醤油で食べたり、煮物にしたりと、いろいろな食べ方を楽しみたい。

さつま揚げ

有村屋(アリムラヤ)

魚肉のすり身をこんがり揚げたさつま揚げ

さつま揚げとは、魚肉のすり身を油でこんがりと揚げたもの。有村屋のさつま揚げは、隠し味に地酒を使う。全国発送のサービスも受け付けている。

有村屋

有村屋

住所
鹿児島県鹿児島市金生町3-1山形屋デパート2号館 地階
交通
JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで12分、朝日通下車すぐ
料金
さつま揚げ=216円~(100g)/さつま揚げ詰合せ=1080円~/

鹿児島ブランドショップ(カゴシマブランドショップ)

多ジャンルの商品が集まる店内

産業会館の1階にある物産館。鹿児島の代表的な特産品である焼酎やさつま揚げ、かるかんはもちろん、薩摩焼、錫製品、屋久杉製品、郷土玩具など品ぞろえが充実している。

鹿児島ブランドショップ

鹿児島ブランドショップ

住所
鹿児島県鹿児島市名山町9-1
交通
JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで12分、朝日通下車すぐ
料金
天寿 りんご黒酢=1620円(360ml)、3078円(700ml)/さつま揚げ=864円~/かるかん=1200円~/焼酎=1000円~/工芸品=500円~/西郷せんべい=1080円(18枚入)/さつまどりサブレ=864円(10枚入)/濃口醤油=560円(500ml)/

観光物産館 池畑天文堂(カンコウブッサンカンイケハタテンモンドウ)

鹿児島らしいみやげが買える

天文館アーケード内のみやげ物産館。かるかん、さつま揚げといった鹿児島みやげの定番はもちろんのこと、焼酎のミニボトルセットなどのオリジナル商品がある。

観光物産館 池畑天文堂

観光物産館 池畑天文堂

住所
鹿児島県鹿児島市東千石町14-5
交通
JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで8分、天文館通下車すぐ
料金
ちぃずいもん=540円(5個入)/BUTA Tシャツ=2200円/焼酎のミニボトルセット=1995円/西郷さんポスター=50円/焼芋焼酎「天文堂」=1838円(500ml)/さつまあげ=540円~/かるかん=380円~/

揚立屋 金生町本店(アゲタテヤキンセイチョウホンテン)

チーズ入り、サツマイモ入りなどのオリジナルさつま揚げが評判

オリジナルにアレンジした鹿児島名物のさつま揚げの評判がいい。吟味したすり身でつくったさつま揚げはチーズ入り、サツマイモ入りなどがある。

揚立屋 金生町本店

揚立屋 金生町本店

住所
鹿児島県鹿児島市金生町3-13
交通
JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで12分、朝日通下車すぐ
料金
さつま揚げ=280円~(100g)/生さつま揚げ詰め合わせ=1200円~/チーズ入りさつま揚げ=150円(1枚)/

有村屋郡元本店(アリムラヤコオリモトホンテン)

さつま揚げの製造販売店

吟味した魚のすり身でつくるさつま揚げの製造販売店。ゴボウ、ニンジン、イモ、ニラ、山菜など豊富なバリエーションのさつま揚げのほか、キビナゴの燻製などの加工品を販売。

有村屋郡元本店

有村屋郡元本店

住所
鹿児島県鹿児島市郡元2丁目18-4
交通
JR指宿枕崎線南鹿児島駅から徒歩7分
料金
薩摩揚げ=216円(袋入100g)、1080円~(詰め合わせ)/

道の駅 いぶすき(ミチノエキイブスキ)

メイドイン指宿があれこれ揃う

国道226号沿いに建つ。錦江湾が一望できる小牧食堂をはじめ、バーガーショップやベーカリー、カフェなどがあり、メイドイン指宿が詰まっている。

道の駅 いぶすき

道の駅 いぶすき

住所
鹿児島県指宿市小牧52-4
交通
指宿スカイライン頴娃ICから県道234号・232号、国道226号を山川方面へ車で17km
料金
指宿緑茶ソフトクリーム=300円/そら豆とろけるクッキー=650円/

揚立屋 天文館店(アゲタテヤテンモンカンテン)

できたてのさつま揚げをパクリ

吟味した魚のすり身を主原料に、鹿児島特産の地酒を加えて揚げる無保存・無添加のさつま揚げの専門店。定番の棒天やチーズのほか、季節の産物を使った限定商品も登場する。

揚立屋 天文館店

揚立屋 天文館店

住所
鹿児島県鹿児島市東千石町13-16
交通
JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで8分、天文館通下車すぐ
料金
さつま揚げれんこん入り=290円(100g)/さつま揚げさつま芋入り=290円(100g)/さつま揚げ=290円(100g)/さつま揚げチーズ入り=160円(1枚)/生さつま揚げの詰め合わせ=1080円~/さつま揚げ真空パック詰め合わせ=1080円~/

徳永屋本店(トクナガヤホンテン)

昔ながらの製法でつくるさつま揚げ

創業明治32(1899)年のさつま揚げ店。石臼ですり身にし、練り上げた生地はきめが細かい。特上人参揚げや元藩主島津家の丸十の紋をかたどった島津揚げなど種類は多彩。

徳永屋本店

徳永屋本店

住所
鹿児島県鹿児島市東千石町4-23
交通
JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで8分、天文館通下車、徒歩5分
料金
島津揚げ=168円(1個)/特上人参揚げ=270円(100g)/棒天特上揚げ=249円(100g)/特上牛蒡揚げ=249円(100g)/

植山かまぼこ屋(ウエヤマカマボコヤ)

質のよい魚肉でさつま揚げをつくる

大正14(1925)年の創業当時から、変わらぬ製法と味を守るさつま揚げの老舗。スケソウダラやイトヨリダイを使ったすり身はプリプリとした食感で、魚のうまみがよく出ている。

植山かまぼこ屋

植山かまぼこ屋

住所
鹿児島県霧島市隼人町真孝770
交通
JR日豊本線隼人駅から徒歩15分
料金
さつまあげパック=1080円/薩摩隼人の風A=1652円/

鹿児島ふるさと物産館(カゴシマフルサトブッサンカン)

鹿児島の特産品を販売する店が集まる。敷地内に飲食店もある

農畜水産物直売所を中心に、鹿児島県産焼酎、さつま揚げ、知覧茶など鹿児島の特産品を販売する店が集まる。敷地内には飲食店もあり、団体客向けの食事スペースを設置。

鹿児島ふるさと物産館

鹿児島ふるさと物産館

住所
鹿児島県鹿児島市七ッ島1丁目66-1
交通
JR指宿枕崎線五位野駅からタクシーで5分
料金
店舗により異なる

薩摩家いづろ店(サツマヤイヅロテン)

バラエティ豊かなさつま揚げならこちらで

スタンダードなものからたこ焼き天、芋天などの変わりダネまで、バラエティー豊かなさつま揚げが10種以上並ぶ店。甘みの強い伝統的な「桜島」と、甘さをおさえた「錦江」の2つの味が楽しめる。

薩摩家いづろ店

薩摩家いづろ店

住所
鹿児島県鹿児島市金生町7-6アベニューいづろ 1階
交通
JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで10分、いづろ通下車すぐ
料金
薩摩家バーガー=360円/

揚立屋 鹿児島中央駅店(アゲタテヤカゴシマチュウオウエキテン)

バラエティーに富んだオリジナルさつま揚げ

無添加で甘さ抑えめ、あっさり味のさつま揚げが人気の専門店。スタンダードな商品のほか、毎月新しいオリジナルのさつま揚げが登場する。

揚立屋 鹿児島中央駅店

揚立屋 鹿児島中央駅店

住所
鹿児島県鹿児島市中央町1-1えきマチ1丁目鹿児島 みやげ横丁内
交通
JR鹿児島中央駅構内
料金
さつま芋入り=150円/チーズ入り=150円/

道の駅 山川港活お海道(ミチノエキヤマガワミナトイオカイドウ)

新鮮な海の幸や旬の野菜を手軽に味わえると人気

直売ゾーンでは、山川漁港で水揚げされた魚介類や、さつま揚げ、鰹節などを販売。市場食堂では、刺身や寿司、指宿の新ご当地グルメも食べられる。

道の駅 山川港活お海道

道の駅 山川港活お海道

住所
鹿児島県指宿市山川金生町1-10
交通
指宿スカイライン頴娃ICから県道17号・28号・236号、一般道、国道269号を山川方面へ車で30km
料金
施設により異なる

小田口屋(オダグチヤ)

毎日、揚げたてのさつま揚げが並ぶ

指宿市内に自社工場があり、店頭には毎日、揚げたてのさつま揚げが並ぶ。プレーンな「つけあげ」、野菜天、ごぼう天など5種類のレギュラー商品はもちろん、季節限定の味も好評。

小田口屋

小田口屋

住所
鹿児島県指宿市西方1970-1
交通
JR指宿枕崎線二月田駅から徒歩10分
料金
詰め合わせ=5000円/

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