阿波尾鶏
阿波おどりにちなんだ名前がユニーク
徳島県で古くから飼育されていた赤笹系軍鶏に、白色プリマスロック種を掛けた地鶏で、80日以上かけて肥育される。歯ごたえのある赤みを帯びた肉は、こくのある深い味わいが楽しめる。
骨付き阿波尾鶏 一鴻秋田町本店(ホネツキアワオドリイッコウアキタマチホンテン)
皮はパリパリ、身はふっくら、ジューシー大満足の一本をガブリ
阿波尾鶏を使った一品料理をメインに、多彩な料理がそろう。秘伝のスパイスにじっくり漬け込み高温の窯で焼き上げた骨付き阿波尾鶏は、この店の看板メニュー。全国発送もおこなっている。
骨付き阿波尾鶏 一鴻秋田町本店
- 住所
- 徳島県徳島市仲之町1丁目46アクティアネックスビル 2階
- 交通
- JR徳島駅から徒歩15分
- 料金
- 骨付き阿波尾鶏=1430円/骨付きおや=1056円/特製タルタルチキン南蛮=825円/阿波尾鶏炭火焼き(ぼんじり、せせり、ずり)=各660円/手羽先の炭火焼き(2本)=572円/コース料理(要予約)=2500円～/
味幸房 かじのや(アジコウボウカジノヤ)
地鶏や旬の魚を使った創作料理を落ち着いた店内で味わえる
和を基調にした落ち着いた店内で、地鶏や旬の魚を使った創作料理が味わえる。やわらかくて旨味のある阿波尾鶏の岩塩焼きやスペシャル海鮮丼が人気だ。
味幸房 かじのや
- 住所
- 徳島県徳島市沖浜東1丁目36-5日峯ビル 1階
- 交通
- JR牟岐線二軒屋駅から徒歩15分
- 料金
- 阿波尾鶏の岩塩焼き=880円/スペシャル海鮮丼=1100円/祖谷コンニャクと牛スジの土手煮=500円/おぼろ豆腐のごまドレサラダ=500円/
焼鳥居酒屋とりとり(ヤキトリイザカヤトリトリ)
炭焼きならではの香ばしい鶏を甘辛だれで楽しむ
阿波尾鶏を中心に50種類ものメニューが並ぶ焼鳥居酒屋。ひと手間かけて備長炭で焼き上げた阿波尾鶏の串焼きは、肉のうまみがストレートに味わえる。日替わりメニューもおすすめ。
焼鳥居酒屋とりとり
- 住所
- 徳島県徳島市一番町2丁目16
- 交通
- JR徳島駅からすぐ
- 料金
- 阿波尾鶏の串焼き(1本)=162円/阿波尾鶏手羽先(2本)=324円/阿波尾鶏ささみ&生ワカメしゃぶしゃぶ(冬期限定)=648円/鳴門金時のアメリカンスイート=524円/(お通し356円)
ムッシュ藤田城ノ内店(ムッシュフジタジョウノウチテン)
新鮮な食材が華麗なフランス料理に
徳島フレンチの第一人者、オーナーシェフの藤田正義氏が腕をふるう店。地元産の野菜や阿波尾鶏などを使った料理は、シンプルな味付けで食材の持ち味を引き出している。
ムッシュ藤田城ノ内店
- 住所
- 徳島県徳島市北田宮1丁目10-26
- 交通
- JR徳島駅から徳島市営バス循環左回りで10分、東田宮下車、徒歩15分
- 料金
- ランチ=1026円～/Bコースディナー=5400円/阿波尾鶏の香草焼き=2106円/阿波尾鶏のバルサミコソース=2106円/