銚子の金目鯛
味がよく姿も美しい県認定のブランド魚
親潮と黒潮がぶつかる銚子沖で、立て縄と呼ばれる一本釣り漁法でていねいに釣られるキンメダイ。一年を通して良質の脂がのって美味。「千葉ブランド水産物認定品第一号」として認定された。
魚料理 みうら(サカナリョウリミウラ)
新鮮なイワシ三昧贅沢メニューを堪能
市場の入札権を持っている料理店とあって、味と鮮度は折り紙付き。銚子漁港で揚がった地魚を常時20~30種類取りそろえている。イワシやサンマのほか、夏は天然磯ガキ、冬はアンコウが人気。
魚料理 みうら
- 住所
- 千葉県銚子市新生町1丁目36
- 交通
- JR総武本線銚子駅からちばこうバスポートセンター行きで4分、銚子観音下車、徒歩3分
- 料金
- いわしづくし膳=2200円/海鮮丼=2750円/
魚河岸料理常陸(魚料理 ひたち)(ウオガシリョウリヒタチサカナリョウリヒタチ)
上品な脂たっぷりの金目鯛
銚子漁港のすぐ前に位置。四季折々の地魚を刺身、丼、煮魚、焼魚など多彩なメニューで味わえる。おすすめは、外川沖で1匹ずつ釣り上げる金目鯛。年間を通して上質な脂がのり、一度食べたらやみつきになる味。
魚河岸料理常陸(魚料理 ひたち)
- 住所
- 千葉県銚子市新生町1丁目36
- 交通
- JR総武本線銚子駅からちばこうバスポートセンター行きで4分、銚子観音下車、徒歩3分
- 料金
- 金目鯛煮付け=時価~/とろいわし刺身(5~8月)=660円~/天然岩牡蠣(5~8月)=1320円~/特大金目煮魚(3~4人前)=時価~/入梅いわし刺身(5~6月)=660円/
新鮮生まぐろ専門店 久六(シンセンナママグロセンモンテンキュウロク)
生まぐろをさまざまな料理で
銚子漁港前に並ぶ魚料理店の一つ。生まぐろを刺身、ヅケ、揚げなど、多種に渡る調理法で出している。週末には行列ができる人気店だ。
新鮮生まぐろ専門店 久六
- 住所
- 千葉県銚子市新生町1丁目36-49
- 交通
- JR総武本線銚子駅からちばこうバスポートセンター行きで4分、銚子観音下車、徒歩3分
- 料金
- 生まぐろづけ丼=2880円/まぐろ御膳=4380円/
銚子港鮪蔵(チョウシコウマグログラ)
伝統の隠し味が料理を引きたてる
銚子港の目の前にある地魚料理店。刺身をはじめ、魚介の新鮮さを活かした料理が並ぶ。とくにひしおを使った料理が充実し、鮨、板さんおまかせ定食などこの店ならではのメニューが味わえる。
銚子港鮪蔵
- 住所
- 千葉県銚子市飯沼町186-104
- 交通
- JR総武本線銚子駅からちばこうバスポートセンター行きで4分、銚子観音下車、徒歩3分
- 料金
- 鮪ひ志お焼=1200円/金目なめろう=1300円/おばこ焼=900円/地魚三昧=2600円/板さんおまかせ=2700円/
海ぼうず(ウミボウズ)
熟達の技で味わう地魚
毎日港から届く地魚は、刺身をはじめ、金目鯛のカルパッチョや韓国風マグロユッケなどバリエーション多彩に料理される。珍しい魚も多く、特に脂がたっぷりのった深海魚・あぶらぼうずが人気だ。