越前打刃物
受け継がれてきた職人の伝統の技術
越前打刃物は、京の刀鍛冶が武生で農民のために鎌を作ったのが始まりといわれ、現在でもその伝統的な鍛造技術を引き継ぎ、包丁や鎌などが各種作られている。
越前打刃物会館(エチゼンウチハモノカイカン)
匠の技が光る作品を展示販売
700年の伝統・匠の技と最新技術の融合から生まれた洋食系シェフ向包丁シリーズ、BLAZENをはじめ、本物の切味を誇る家庭用包丁、鎌、ナタ、刈込鋏を製造直売価格にて販売している。
タケフナイフビレッジ(見学)(タケフナイフビレッジ)
越前打刃物作りを体験しよう
700年の伝統の技術が光る、切れ味の鋭さと強靭さ、研ぎやすさが特徴の越前打刃物。刃物に関する歴史的な資料が展示されているほか、包丁の購入や工場内の作業を見学することができる。
タケフナイフビレッジ(見学)
- 住所
- 福井県越前市余川町22-91
- 交通
- ハピラインふくい武生駅から福井鉄道入谷方面行きバスで20分、味真野神社前下車すぐ
- 料金
- 入場料=無料/両刃包丁教室(6時間)=20000円/研ぎ方教室(1～2時間)=5000円～/研ぎ直し(家庭用包丁、通常3～5日間預かり)=1000円～/
南条サービスエリア(上り)(ナンジョウサービスエリア)
福井の味満載のフードコートが魅力
福井の味を楽しめるレストランとフードコートが充実。食べ歩きを楽しもう。スーベニアでは北陸の各地お土産をはじめ、福井の伝統工芸品も扱っている。
南条サービスエリア(上り)
- 住所
- 福井県南条郡南越前町下牧谷39
- 交通
- 北陸自動車道武生ICから今庄IC方面へ車で9km
- 料金
- 越前地磯丼(海鮮レストラン越前地磯亭)=1650円/海鮮丼(海鮮レストラン越前地磯亭)=1650円/ポルガライス(ポルガ食堂)=980円/おろしそばとミニソースカツ丼=900円/