人吉のアユ
急流球磨川で育った新鮮な川魚を味わう
球磨川が流れる人吉では、活きのよいアユを存分に楽しめる。身のしっかり詰まったアユは塩焼きや刺身、独特の調理法で味わう一品など、レパートリーは多彩。
松泉閣(ショウセンカク)
地産食材で供する滋味深い料理
球磨の自然の恵みを盛り込んだ郷土料理の店。球磨川の天然鮎や猪を中心に、地元の食材を使っている。6月から10月は鮎料理、10月から5月は猪料理がメインだ。
桃李温泉 季の杜 石庭(トウリオンセントキノモリセキテイ)
城下町で味わう球磨の味
名物は球磨川で獲れた希少な天然鮎の塩焼きや宮崎の新鮮な地鶏の陶板焼き。郷土料理のほか、味噌煮込みうどんやきしめんなどもメニューに並ぶ。高台にあるため、球磨川を眺めながら食事ができる。
桃李温泉 季の杜 石庭
- 住所
- 熊本県人吉市矢黒町1970-5
- 交通
- JR肥薩線人吉駅から産交バス医療センター方面行きで3分、人吉橋下車、徒歩10分
- 料金
- 鮎塩焼き(単品)=1000円～/鮎定食(ランチ)=2500円/猪鍋(2人前)=5000円/鮎とイノシシのコース=3500円～/(飲み放題コースあり、お子様メニュー対応可、要予約)
しらさぎ荘(シラサギソウ)
熊本県平成の名水百選に選ばれた湧水池の鯉や鮎を使った郷土料理
熊本県平成の名水百選に選ばれた湧水池を眺めながら食事が楽しめる。とくに、しらさぎ御膳(竹)は好評で、鯉の洗いや鯉南蛮、鮎の塩焼き、猪、鹿のジビエ料理など郷土料理が楽しめる。鯉のあんかけは女性を中心に人気がある。
しらさぎ荘
- 住所
- 熊本県人吉市下林町2647-2
- 交通
- JR肥薩線人吉駅からタクシーで7分
- 料金
- しらさぎ御膳(竹)=2700円/鮎のフルコース=4700円/スッポンフルコース(3、4人前)=15000円/鮎御膳(梅)=2000円/鯉のあんかけ膳=1500円/
京だる(キョウダル)
鮮魚問屋直営の居酒屋
昔懐かしい雰囲気が漂う居酒屋。毎日、九州各地の市場から新鮮な魚介を仕入れ、日替わりのメニューとして出している。焼酎は米約40種のほか、芋など17種がある。
