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見蘭牛

見事な霜降りの最高級の肉質を堪能

日本最古の在来牛である見島牛とホルスタインの交配から生まれたのが見蘭牛。肉付きがよく脂のりも適度。見島牛の上質な肉とホルスタインの発育のよさが見事に受け継がれている。

見蘭牛

萩の酒と萩の肴 MARU(ハギノサケトハギノサカナマル)

萩の美味を多彩な料理でもてなす

見蘭牛やむつみ豚をはじめ、萩を代表する特産品が味わえる。鮮度の良さを感じる刺身から、素材のうまみを生かした創作料理までそろう、豊富なメニューが魅力。

萩の酒と萩の肴 MARU

住所
山口県萩市吉田町78
交通
JR山陰本線東萩駅から徒歩15分
料金
瀬つきアジの刺身=540円/むつみ豚のチャーシューと味付けたまご=594円/見蘭牛のもつ煮込み(煮卵付き)=648円/創作たこつぼ=540円/甘鯛のにぎり(1カン)=216円/ウニ=1080円/

網焼きレストラン 見蘭(アミヤキレストランケンラン)

極上肉を網焼きで楽しもう

自営牧場から直送する上質な牛肉を網焼きで味わえる。見蘭牛はステーキ、カルビなどがあり、コースと単品からセレクトできる。ほかにむつみ豚のメニューもある。

網焼きレストラン 見蘭

網焼きレストラン 見蘭

住所
山口県萩市堀内89
交通
JR山陰本線萩駅からまぁーるバス西回りで40分、ミドリヤファーム入口下車、徒歩5分
料金
見蘭牛特選盛り合わせ=2200円~/大人のユッケ=1078円/ヒレステーキ=3300円/石焼ユッケビビンバ=1320円/コース=3850円~/

見蘭牛ダイニング 玄(ケンランギュウダイニングゲン)

萩のブランド肉を多彩なメニューで

見蘭牛やむつみ豚など、萩のブランド肉が手軽に味わえる。ハンバーグやステーキ、丼などで楽しめるほか、テイクアウトメニューの見蘭牛コロッケも人気。

見蘭牛ダイニング 玄

見蘭牛ダイニング 玄

住所
山口県萩市椿鹿背ヶ坂1258
交通
JR山陰本線萩駅からタクシーで5分
料金
見蘭牛のステーキ丼=2138円/見蘭牛の牛すじカレー=918円/至極の金(見蘭牛100%)=1350円・1674円(ごはんセット)/

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