厚木シロコロ・ホルモン
生の状態で焼くホルモンは厚木独自のもの
養豚業が盛んな厚木で愛されてきた豚ホルモン。シロコロ・ホルモンは、シロと呼ばれる生の大腸を割かずに管状のまま使うもの。網焼きすると外側の皮が収縮してコロコロと丸まることからシロコロ・ホルモンと呼ばれる。
ホルモン亭 大ちゃん南口本店(ホルモンテイダイチャンミナミグチホンテン)
秘伝のタレで味わう
大衆酒場のように親しみやすく、気楽に入れるホルモン焼きの店。オーナー夫妻の気さくな人柄と特製のタレが地元で30年以上愛され続けている。厚木名物のシロコロもおいしい。
ばかすや(バカスヤ)
ていねいな仕事が光る
海の幸からステーキまでメニュー豊富な居酒屋。名物のシロコロは塩ダレに漬け込んでから焼いているので、奥深い味わいが楽しめる。ピリ辛の味噌ダレも一度食べたらヤミツキになる美味しさ。
