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箱根の豆腐料理

美しい湧き水が生んだ数々の豆腐料理

箱根の湧き水で作る自家製豆腐は名物の一つ。豆腐懐石として、豆腐のおいしさを堪能できる店が多い。ゆば料理やしゃくり豆腐など、そのレパートリーは多岐にわたる。

箱根の豆腐料理

田むら銀かつ亭(タムラギンカツテイ)

食べ応えあるヘルシーかつはしっとり食感

観光客はもちろん地元の人も多い和食処。豆腐かつ煮御膳やロースかつ御膳がおすすめで、昼時には行列ができるほどだ。

田むら銀かつ亭

田むら銀かつ亭

住所
神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-739
交通
箱根登山鉄道強羅駅から徒歩3分
料金
ロースかつ御膳=2460円~/豆腐かつ煮御膳=2050円/小田原あじ湯葉揚御膳=2360円/

知客茶家(シカヂャヤ)

ヘルシーな豆腐と山芋をおいしい創作料理に

豆腐と山芋を使った料理の専門店。田舎味噌で味付けをしたとろろをかけた早雲豆腐が有名で、豆腐点心や知客点心などのセットメニューにも早雲豆腐が付く。

知客茶家

知客茶家

住所
神奈川県足柄下郡箱根町湯本640
交通
箱根登山鉄道箱根湯本駅から徒歩6分
料金
豆腐点心=1900円/知客点心=2360円/知客とき膳=3290円/豆腐とき膳=2360円/湯場とうふ=820円/早雲豆腐=820円/湯場とうふ膳=1900円/山芋とき膳=2360円/

暁亭(アカツキテイ)

極上豆腐懐石を堪能できる

山縣有朋公夫人の離れを移築。建物は国登録文化財でもある。庭園を眺めながらゆっくりと食事ができ、高橋邦弘名人の直弟子の打ったそばを堪能できる。遠方より訪れる客も多い。

暁亭

暁亭

住所
神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋182-4
交通
箱根登山鉄道箱根湯本駅から徒歩20分
料金
そば御膳=3240円/

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