鍋焼きラーメン
須崎の人々をとりこにするアツアツのラーメン
須崎発祥のご当地ラーメンで、鶏ガラの醤油味スープにコシのある細麺が特色。その名のとおり、土鍋に入れ沸騰した状態で出される。一緒にたくあんが付くのも特徴。
道の駅 かわうその里すさき(ミチノエキカワウソノサトスサキ)
産地直売市場や焼きカツオ。地元産果物のアイスクリンも
直売所では土佐の地酒、かわうそせんべいなどが買える。農産物が並ぶかわうそ市、カツオのたたきを実演販売する鮮魚店、刺身などが味わえるレストランもある。
まゆみの店 鍋焼きラーメン専門店(マユミノミセナベヤキラーメンセンモンテン)
変わり鍋焼きラーメンが話題
須崎名物、鍋焼きラーメンの店。一晩寝かせたタレを使って、女将が午前4時から仕込むスープは濃厚で甘め。麺は食べ終わるまでコシの強い食感が楽しめる。
まゆみの店 鍋焼きラーメン専門店
- 住所
- 高知県須崎市栄町10-14
- 交通
- JR土讃線土佐新荘駅から徒歩10分
- 料金
- 鍋焼きラーメン=600円(並)/キムチ鍋焼きラーメン=800円(並)/カレー鍋焼きラーメン=900円(並)/塩鍋焼きラーメン=600円(並)/
なかがわ(ナカガワ)
スープはすっきりシャープ
須崎市周辺で唯一ホーロー鍋を使う鍋焼きラーメン店。カツオ節や昆布のだしを加えてあっさりめに仕上げたスープが特色。焼き肉などの食事メニューもそろう。
だるま(ダルマ)
時間を掛けて仕込む濃厚スープが自慢
お好み焼き店ながら、鍋焼きラーメンが評判。鶏ガラなどの食材が溶けるほど、7時間かけてじっくり煮込むスープが特色。
鍋焼きラーメンのがろ～(ナベヤキラーメンノガロー)
土鍋に入った鍋焼きラーメン
何度もTVや雑誌に取り上げられた須崎名物、鍋焼きラーメンが絶品。具材と土鍋のセットは通販でも取り寄せ可能で全国にリピーターがいるほど。
鍋焼きラーメンのがろ～
- 住所
- 高知県須崎市鍛冶町7-15
- 交通
- JR土讃線須崎駅から徒歩5分
- 料金
- 鍋焼きラーメン=650円/あんかけ風ちゃんぽん麺=800円/五目そば=800円/中華そば=600円/ライス=150円～/
橋本食堂(ハシモトショクドウ)
須崎市で唯一の鍋焼きラーメン専門店
鶏ガラベースに醤油を加えたスープは、コシのある細めのストレート麺と相性抜群。やや濃いめの味付けなので、ご飯(仁井田米<十和錦>をブレンド)ともよく合う。
橋本食堂
- 住所
- 高知県須崎市横町4-19
- 交通
- JR土讃線土佐新荘駅から徒歩10分
- 料金
- なべ焼きラーメン=550円(並)・660円(大)・770円(特大)/ごはん=110円(小)・220円(中)・270円(大)/
鍋焼きラーメン 千秋(ナベヤキラーメンチアキ)
昔ながらの鍋焼きラーメンが人気
女将が一人で切り盛りする食事処。古くからのスタイルを守りながら作る鍋焼きラーメンが人気。スープは半日かけて仕上げるあっさり味で、麺との相性は抜群。
