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山形のコンニャク

奥深いいろいろなコンニャク料理の魅力

山形はコンニャクの消費量が日本一。各地の屋台などで食べられる玉コンニャクのほかにも、カルシウム豊富な井戸水で作られた、弾力あるコンニャクを素材にした料理を味わうことができる。

山形のコンニャク

丹野こんにゃく こんにゃく番所(タンノコンニャクコンニャクバンショ)

こんにゃくで味わう懐石フルコース

食材に似せたこんにゃくを主として使った懐石料理が味わえる。売店では山形名物「玉こんにゃく」をはじめとした、手軽に食べられる惣菜こんにゃくから人気の刺身こんにゃく、デザートまで40種以上の様々な商品がそろう。

丹野こんにゃく こんにゃく番所

丹野こんにゃく こんにゃく番所

住所
山形県上山市皆沢諏訪前608-1
交通
JR山形新幹線かみのやま温泉駅からタクシーで15分
料金
懐石料理=1870~3520円/益栄(要予約)=4400円/お手軽玉こんにゃく(12玉、タレ付)=411円/

道の駅 おおえ(ミチノエキオオエ)

買物後は隣接の温泉施設でリフレッシュ

国道287号沿い。特産のラ・フランスを使ったワインや100%ジュース、ソフトクリームを販売。近くには日帰り入浴施設もあるので、温泉と地元物産などの両方を楽しめる。

道の駅 おおえ

道の駅 おおえ

住所
山形県西村山郡大江町藤田218-1
交通
山形自動車道寒河江ICから県道144号・24号、国道287号を大江町方面へ車で約7km
料金
施設により異なる

月山湖売店(ガッサンコバイテン)

行列ができる大人気のソフトクリームがある売店

月山湖にある売店で、日本一の噴射高112mを誇る大噴水が見られる絶景スポットである。味が選べるソフトクリームや店員が作るずんだもちをはじめとする餅類が人気だ。

月山湖売店

月山湖売店

住所
山形県西村山郡西川町砂子関158-130
交通
山形自動車道月山ICから国道112号を山形方面へ車で3km
料金
ソフトクリーム(バニラ・チョコ・チョコミックス)=280円、ずんだ・山ぶどう300円/玉こんにゃく=100円/ずんだもち=400円(3個)、600円(5個)/

千歳山こんにゃく店(チトセヤマコンニャクテン)

驚きが満載。多彩なこんにゃく料理

独特の製法と、新しい材料を使うことにより臭みの少ないこんにゃくを作る。こんにゃく粉の割合も多く、ぷりぷりとした歯ごたえ。しょうゆにもこだわっている。

千歳山こんにゃく店

千歳山こんにゃく店

住所
山形県山形市松山3丁目14-1
交通
JR山形駅から山交バス県庁北口行きで9分、付属学校前下車徒歩5分
料金
玉こんにゃく=150円/こんにゃく定食=600円/そばこんにゃく=500円/

べに花庵(ベニバナアン)

健康食品として注目のうこぎなど、米沢のご当地料理を楽しめる

米沢のご当地料理を楽しめる店。うこぎソフトのうこぎは、財政難を乗り切るために、上杉鷹山公が食用を兼ねた垣根として推奨した落葉低木。現代では健康食品として注目されている。

べに花庵

べに花庵

住所
山形県米沢市丸の内1丁目1-22
交通
JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環右回りで10分、上杉神社前下車すぐ
料金
国産牛串=600円/米沢牛串=1200円/米沢ラーメン=600円/玉こんにゃく=100円/うこぎソフトクリーム=370円/

寒河江サービスエリア(下り)(サガエサービスエリア)

山形県唯一のSAでサクランボみやげを

山形自動車道下り線、寒河江インターと西川インターの間にあるサービスエリア。山形県唯一のサービスエリアでサクランボみやげを手に入れよう。

寒河江サービスエリア(下り)

寒河江サービスエリア(下り)

住所
山形県寒河江市寒河江久保乙1113-23
交通
山形自動車道寒河江ICから西川IC方面へ車で3km
料金
山形さくらんぼのゼリー=594円(6個入)/米の粉ぶたハンバーグ(食堂)=910円/生姜焼定食(食堂)=900円/プチジェリチェリー(売店)=302円(2個入)/

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