ルイベのおすすめスポット【ルイベ ~ ウトロ・斜里のご当地名物・名産品】

アイヌの食習慣から生まれた郷土料理

鮭やマスを使った北海道の郷土料理で、生の鮭をいったん冷凍し、刺身のように薄く切って味わう。少し溶けかけた身がシャキシャキとした独特の食感で、生の刺身とは異なる風味が楽しめる。

大舟 (オオフネ)

北海道の旬の魚を思う存分に

富士郷土料理 (フジキョウドリョウリ)

網走産モズク、キノコや9種類の魚が楽しめる焼魚セットが大人気

しれとこ里味 (シレトコサトミ)

地元食材を使った種類豊富な料理を味わう

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