欣図軒

ヤントーヒン(Yan Toh Heen/欣圖軒)

港の眺望も素晴らしい香港屈指の店

翡翠のテーブルウエアが上品な雰囲気を演出。「龍皇炒鮮奶」(ロブスターとカニみそのミルク炒め)や、衣はサクサク、中はカニ肉がたっぷりでクリーミーな「焗醸鮮蟹蓋」(カニの甲羅揚げ)などが人気だ。