生記清湯牛腩麺家

サンゲイチェントンアウナムミンガー(Sang Kee Congee Shop/生記清湯牛腩麵家)

手間ひまかけて作るお粥の味わい

深夜2時から仕込みを行なうというお粥は、豚骨ベースのだしに湯葉を加え、トロッとした口あたりに仕上げている。店イチオシの魚の切り身のお粥は、注文が入ってから切り身を加え、サッと火を通す。新鮮な魚ならではの食感と香りが楽しめ、ボリュームはあるが、あっさり食べられる。