更新日：2020年4月13日
ハワイ地産地消！欲望別ヘルシーごはんナビ！
地元でとれたものを地元で消費する「地産地消」という考え方がすっかり根付いたハワイ。新鮮なオーガニック食材を使用するヘルシー志向のレストランは年々増加し、ロコにも大人気。大地の恵みを存分に味わおう！
【欲望1】ヘルシーにごちそうディナーを楽しみたい！
マヒナ＆サンズ
エド・ケニー氏のおしゃれな新レストラン
地産地消ブームの先駆者として知られるエド・ケニー氏によるプロデュース。ハワイのオーガニック食材や新鮮な魚介をフィーチャーしている。オープンエアな雰囲気とおしゃれなインテリアで居心地抜群。
【リコメンドメニュー】アヒパラハ $26
十二穀米と野菜をミックスしたライスサラダの上にアヒをのせた料理
見た目もおしゃれなものが多い
エドのインスピレーションが生かされたメニューを提供
タウン
地元で愛される老舗レストラン
食材はハワイ産にこだわり、なるべくオーガニックを選んでいる。素材の甘みや香りを楽しめるよう、味付けはあくまでシンプルで繊細。野菜のおいしさをとことん味わえる。夜は予約必須の人気店だ。
【リコメンドメニュー】サラダ $8.50
マオ・ファームのレタスやパンチェッタ、ウオールナッツなど具だくさん
その日の仕入れによって替わるランチメニューもある
地元野菜をたっぷりと使ったサラダ
店の庭で栽培した自家製ハーブを料理に使用している
関連リンク
【欲望2】“Grab&Go”（持ち運びに便利）なグルメサンドでピクニック
スプラウト･サンドイッチ･ショップ
肉好きもビーガンも夢中のサンドイッチ
多くの人が食べられるよう、肉を使ったサンドイッチのほか、ビーガンサンドイッチも提供。ベーコンなども追加できるので、自分好みの味を楽しみたい。
【リコメンドメニュー】スプラウトイッチ $9.50
ベジパテやたっぷりの野菜をバーベキューソースとともにチャバタでサンド
食後のデザートにぴったりなメニューも販売
アール・サンドイッチ
個性派メニューでグルメなロコを魅了
フレッシュで上質な素材とユニークな味付けで、多彩なサンドイッチの楽しみ方を提案。ロコにも人気なので、週末になると客が殺到し、売り切れることもあるので注意。
【リコメンドメニュー】アボカド･トースト $7.25
アボカドをチャバタにのせたオープンサンド。バルサミコがたっぷり
毎日内容が替わるメニューも（価格は変動）
【欲望3】デリでサクッとランチしたい！
カイマナ･ファーム･カフェ
木目調の空間が落ち着くカフェ
デリを買えるカフェを造りたかった、というオーナーのジュンコさん。安心して食べられる、オーガニックの地元産野菜を中心にしたメニューが充実する。
【リコメンドメニュー】パワー弁当 $11.90～
デリ5種類とメインの肉料理をチョイス。満足感ありのワンプレート
モッツァレラチーズのふわふわスフレオムレツ＄11.90
ブルーベリーやチアシードが入ったアサイボウル＄8.50
カイムキ･スーパーレット
地元ファーム直送の新鮮野菜を使用
人気レストラン「タウン」の姉妹店。ハワイ各地の農園･農場から仕入れる野菜や食材でサンドイッチやデリを提供していると話題。朝食メニューもおすすめ。
【リコメンドメニュー】アヒ･クラブハウス $14
アヒのたたき、ベーコン、アボカドを雑穀パンのトーストに挟んだサンドイッチ
ベヴィー・マーケット
人気バーのランチショップが登場
カカアコでロコが毎晩集うベヴィーが、隣にランチや軽食を提供するカジュアルレストランをオープン。7日間かけて作る自家製パストラミなどを使ったサンドイッチやサラダが自慢。
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【リコメンドメニュー】モルタデッラ･サンドイッチ $9
モルタデッラハムやゴーダチーズなどの具をチャバタにたっぷりサンド
ベビーリーフやアボカドとぷりぷりエビを味わえるシュリンプサラダ＄11
調味料や石けん、オリジナルTシャツの販売コーナーも
【欲望4】ちゃんとおいしいビーガンフードが食べたい
ピース･カフェ
動物性素材を使わずとことんヘルシーに
肉や卵、砂糖を一切使わず、ローカルの野菜を使う。極力オーガニック食材を使うなど、ヘルシー素材を使った低カロリーメニューが評判。
【リコメンドメニュー】ハート＆ソウル $12.50
古代米のビビンバ。野菜や豆腐に味噌ドレッシングがかかっている
日本人オーナーが手がけるこだわりの料理
【欲望5】コールドプレス＆スムージーでドリンクもヘルシーに
プレスド・ジューサリー
セレブも常連のヘルシージュース
全米展開するコールドプレスジュースのチェーン店。原料の100％が野菜と果物でできており、水さえも不使用。栄養素とビタミンを最大限に抽出したジュースは海外セレブにもファンが多い。
【リコメンドメニュー】コールドプレスジュース
補いたい栄養素などをスタッフに相談してみて。写真は「シトラス3」
レアヒ·ヘルス
好きな野菜や果物でオリジナルを作れる
オーナーがファーマーズ･マーケットから仕入れてくる野菜で生ジュースを提供する。発酵飲料コンブチャを使った珍しいドリンクも。
【関連リンク】
ハワイのお勧めハンバーガー＆ステーキ！ボリューム満点！｜グルメ
【リコメンドメニュー】スムージー $5～
好きな素材を組み合わせられる。写真はコンブチャとフルーツ
【筆者】まっぷるトラベルガイド編集部
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