あの有名俳優も来店 西苑酒家 (West Villa Restaurant／サイユンザウガー)
大人気の「大哥叉燒」は俳優ジャッキー・チェンのリクエストで作られた料理。はちみつを加えた甘いタレが肉にしみ込み、香ばしくしっとりした叉焼だ。オリジナリティあふれる海鮮料理も評判で、夏には「上海ガニより濃厚」といわれる希少な黄油ガニも登場。
【予算】昼 HK$150〜、夜 HK$250〜
【関連リンク】
大哥叉燒 (ダイゴチャーシウ) HK＄198
豚肉のいちばんいい部分を選びじっくり焼き上げる。焼き目のついた外側は香ばしく、中はジューシー
西苑銀絲羔蟹煲 (サイユンガンシーゴーハイボウ) HK＄468
カニと春雨の土鍋煮込み。大きなカニは身もみそもたっぷり。ピリ辛の味付けと濃厚なみそがマッチ
ジャッキー・チェンもしばしば来店するそう
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