更新日：2020年4月13日
モーニング飲茶
街角の食堂では、朝から点心をほおばる人々の姿が！ホテルから飛び出して、ローカルに交じって楽しみたい。
早茶って？
ずばり、「朝から飲茶すること」。飲茶といえばお昼間が定番だが、朝はサービスタイムで安く食べられる店もあり、お得感がある。ほとんどの店は案内人がいないので、席は自分で見つけよう。
関連リンク
新興食家（サンへンザウガー）
古き良き味わいの老舗
早朝3時から営業している、地元客に愛される老舗。カスタードまんを食べに朝早く来る有名人もいるとか。開店から閉店までつねに満席で相席は必至。注文は基本的に広東語のみだが、指さしで蒸したての点心選びに挑戦を。
予算
昼 HK$50〜
空いている席を見つけて自分で席につく
飲茶DATA
飲茶タイム 終日
オーダー方式 セルフ式
サービスタイム なし
点心の種類 約60種類
皇牌流沙飽 カスタードまん HK$18
とろりとした甘い卵黄カスタードがやみつきになる一番の人気点心
八珍糯米雞 蓮の葉の五目ちまき HK$20
もち米に鶏の味がしみ込み深い味わい。ボリュームがあるのでシェアして!
山竹牛肉球 くわい入り牛肉の団子 HK$16
香港人に人気の伝統的な点心。蒸して作るのでふわふわとした食感が特徴
蟹膏燒賣皇 カニの卵のせエビシュウマイ HK$21
ぷりぷりのエビとジューシーな豚肉が詰まったボリューム感のある点心
新興食家
- 現地名：
- Sun Hing Restaurant／新興食家
- 住所：
- 堅尼地城士美菲路8號地舗C舗
地図を見る » - アクセス：
- MTR堅尼地城ケネディ・タウン駅C出口から徒歩5分
- TEL：
- 2816-0616
- 営業時間：
- 3：00～16：00
- 定休日：
- 無休
陸羽茶室（ロッユーチャーサッ）
正統派の香港飲茶を
1933年創業の老舗。ビジネスマンの姿も多いが、店の雰囲気はオールド香港そのもの。とくに早茶タイムは、できたての点心を駅弁式にトレイで運び、雰囲気もたっぷり。ディナータイムは本格的な広東料理を提供する。
予算
昼 HK$200〜
夜 HK$300〜
入口でドアマンが迎えてくれる、歴史ある老舗
飲茶DATA
飲茶タイム 7：00〜16：30
オーダー方式 シート式
サービスタイム なし
点心の種類 50種類
釀豬膶燒賣 豚レバー入りシュウマイ HK$52
一見するとはんぺんのようにも見えるシュウマイ。豚レバーの臭みもなく食べやすい
什錦鮮荷飯 五目ご飯の蓮の葉包み蒸し HK$98
蓮の葉で具だくさんの五目ご飯を包み、蒸籠で蒸したもの。ご飯はしっとり、蓮の香りも楽しめる
陸羽茶室
- 現地名：
- Luk Yu Tea House／陸羽茶室
- 住所：
- 中環士丹利街24-26号
地図を見る » - アクセス：
- MTR中環セントラル駅D2出口から徒歩5分
- TEL：
- 2523-5464
- 営業時間：
- 7：00～23：00（LO21：30）
- 定休日：
- 無休
「日本語」で安心して予約できます。
蓮香楼（リンヒョンラウ）
誰もが知る有名店
1926年創業の老舗。点心は素材も作り方も最近ではあまり見られなくなった、昔ながらの大きくて素朴なものが多い。店内には昔の茶楼で使われていた家具や道具が残り、香港の飲茶文化が味わえる。庶民的な雰囲気、良心的な値段で地元の人たちで混雑し、相席は当たり前。ローカル感を楽しもう。
予算
昼 HK$50〜
夜 HK$150〜
案内人がいないので、席は空いているところを自分で見つけて座る
飲茶DATA
飲茶タイム 6：00〜16：00
オーダー方式 ワゴン式
サービスタイム なし
点心の種類 50種類
蛋黄蓮蓉包 卵の黄身と蓮の実あんのまんじゅう HK$17
卵の黄身を蓮の実あんで包み、それを皮に包んで蒸したもの。甘過ぎないあんと黄身が美味
豬肚燒賣 豚バラシュウマイ HK$24
肉厚の豚バラ肉の下にエビと豚肉の団子が入り、ボリュームがある。飾りけのない素朴な点心
糯米雞 蓮の葉包みご飯 HK$24
葉の中には、干しエビと鶏肉入りのおこわが。具の風味ともち米の食感、蓮の葉の香りがいい
蓮香楼
- 現地名：
- Lin Heung Tea House／蓮香樓
- 住所：
- 中環威霊頓街160-164号 GF-1F
地図を見る » - アクセス：
- MTR上環ションワン駅A2出口から徒歩7分
- TEL：
- 2544-4556
- 営業時間：
- 6：00～23：00
- 定休日：
- 無休
「日本語」で安心して予約できます。
ナイト飲茶
ランチやモーニングに飲茶しそびれてもご安心を！夜でも飲茶を実施しているありがたいお店が点在。
夜に飲茶？
ランチタイムに飲茶を実施している店は数多いが、夜まで飲茶が楽しめる店は意外に少ない。しかし旅行者であれば、昼夜問わずおいしい点心が食べたいもの。そんなお望みに応えてくれる店が続々増えている。
豪隍点心（ホウウォンディムサム）
深夜でも飲茶ができる
深夜までリーズナブルかつカジュアルに飲茶を楽しめる店。地元の若い人や、コリアンストリートも近いことから韓国人観光客も多い。近くには深夜まで営業している店も多く、明るい繁華街にあるので安心。
予算
昼 夜 HK$50〜
平日のランチ前後はつねに満席状態。店内奥にはボックスシートもある
飲茶DATA
飲茶タイム終日
オーダー方式シート式
サービスタイム14：30〜18：00
点心の種類約60種類
蝦仁燒賣皇 エビシュウマイ HK$20
ボリューム感があり食べごたえがある。チリソースで食べてもおいしい
蒜蓉芝士鮮蝦長 春巻にんにくとチーズ入りエビ春巻 HK$34
店長おすすめのオリジナル点心。ごまドレッシングソースとも相性抜群
黑松露賽螃蟹餃 黒トリュフと卵白の蒸し餃子 HK$31
口の中で広がる黒トリュフの味が卵白とからみ贅沢な風味
墨西哥叉燒包 （ブラジル風）ベイクドチャーシューまん HK$24
クリスピーな甘い皮の中にぎっしりとチャーシューが詰まってる
豪隍蝦餃皇 エビ蒸し餃子 HK$20
他店よりも大きいサイズで中にはぎっしりとプリプリのエビが詰まっている
豪隍点心
- 現地名：
- CATERKING DIM SUM／豪隍點心
- 住所：
- 尖沙咀厚福街3號 華博商業大廈地下2-3號舗
地図を見る » - アクセス：
- MTR尖沙咀チムサアチョイ駅B2出口から徒歩6分
- TEL：
- 2722-6866
- 営業時間：
- 11：30～翌1：00（閉店は翌2：00）
- 定休日：
- 無休
一点心（ヤッディムサム）
観光客に人気の飲茶店
観光客に根強い人気を誇る飲茶専門店。終日、飲茶を提供しているうえ、深夜まで営業しているため、観光客にはうれしい。昼食時や夕食時はたいへん混み合うため、ピークの時間帯を避けるのがベター。支店はないので、同名を掲げる偽物に注意。
予算
昼 夜 HK$50〜
飲茶DATA
飲茶タイム 終日
オーダー方式 シート式
サービスタイム なし
点心の種類 50種類
精製馬拉糕 蒸しカステラ HK$16
香港飲茶の定番。他店では大きく蒸したものをカットするが、この店はセイロごとに1つずつ蒸すため、繊細な味が楽しめる
香芒奶皇巻 マンゴーと生クリームの餅包み HK$24
お餅に包まれたマンゴーと生クリームが絶妙のハーモニー。温度を調節してマンゴーを冷やしているので運ばれてきたら一口で食べてみて
鮮蝦腐皮巻 エビの湯葉巻き揚げ HK$22
油っぽくなく、サクサクした皮の中にはぷりぷりのエビがたっぷり入っている
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- 奥付：
- この記事の出展元は「まっぷる 香港」です。掲載されている電話番号、営業時間、料金などのデータは2016年9〜11月現在のものです。いずれも諸事情により変更されることがありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。なお本誌に掲載した情報による損害・トラブル等については、弊社では一切の責任を負いかねますので、ご了承ください。※本文中の料金・価格は、香港ドル（HK$）で表示しています。
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