プサン激ウマ韓国グルメ！必ず食べたい！「焼肉」
ポッサン 보쌈
豚肉 ゆでた肉を野菜で包むヘルシー料理
シントブリ 신토불이
プサン発の人気チェーン店
20年以上前から続くポッサンが絶品の店。名物のポッサンのほかにも、サバの辛煮や石鍋ご飯など、サイドメニューが豪華な石焼きご飯定食1万Wや、牛肉で作ったシントブリポッサン2万4000W〜も好評。
MENU LIST
●アグチム 아구찜………………3万W
●コンドゥレ石焼ご飯 곤드레돌솥밥………………4000W
食べごたえ満点のポッサンとおかず
ポッサン（豚肉）보쌈 …2万5000W
豚肉のポッサンはしっとりやわらか。キムチやアミの塩辛など、10種類以上の付け合わせが付いてくる
ロッテ百貨店の裏にあるレンガ造りの店構え
店内の置物や小物には韓国の伝統的なモチーフが取り入れられている
店内はすべてテーブル席
まだある人気メニュー
栄養石焼ご飯（1人前） 영양돌솥밥…3000W
クリやカボチャ、数種類の豆を入れて石鍋で炊いたご飯は、素材の自然な甘みが感じられる
シントブリ
- 現地名：
- 신토불이
- 住所：
- 釜山鎮区伽倻大路784番ギル46-8
地図を見る » - アクセス：
- 地下鉄1・2号線119・219西面駅7番出口から徒歩5分
- TEL：
- 051-817-8877
- 営業時間：
- 11：30～21：30
- 定休日：
- 無休
「日本語」で安心して予約できます。
豚肉の部位を知ろう！
❶モクサル（モッカンジョン）／목살
豚の首・肩肉。よく動く部位なので、筋肉質でしっかりとした弾力とうま味がある。
❷コッテギ／껍데기
豚の首・肩肉。よく動く部位なので、筋肉質でしっかりとした弾力とうま味がある。
❸トゥンシン／등심
トゥンシンはロースとヒレの両方を指す。塩でさっぱりと食べるのがおすすめ。
❹アンシン／안심
ヒレにあたる肉。脂肪分が少なく、やわらかい。ビタミンB1も豊富に含まれている。
❺カルビ（テジカルビ）／갈비
豚のカルビ（テジカルビ）。あばら骨についたバラ肉。タレに漬け込まれたものが一般的。
❻カルメギサル／갈매기살
カモメの形に似ている豚の横隔膜。脂が少なく、あっさりとした味が特徴。
❼サンギョッサル（オギョッサル）／삼겹살
赤い肉と白い脂身が3層重なった豚のバラ肉。韓国ではポピュラーな肉。
❽ティッタリ／뒷다리
脂肪分が少なく、さっぱりと食べられる。ビタミンB1が豊富に含まれている。
センカルビ 생갈비
牛肉 下味なしで、肉本来の味を堪能!
チョソネハヌ 조선의한우
希少な熟成ロースは必食！
慶尚道を中心に韓国に展開する熟成韓牛専門店。最高ランクであるAの2プラスの韓牛を使った熟成ロースは、独自の熟成方法により絶妙な風味とやわらかさを実現している。ロースのほかにもカルビサルやユッケなども人気が高い。
MENU LIST
●カルビサル（100g） 갈비살………………1万9000W
●ユッケ（200g） 육회………………1万9000W
●冷麺 냉면………………5000W
3週間熟成させた最高級ランクの韓牛
熟成ロース 숙성등심（100g）…1万9000W
100％国産の厳選された韓牛だけを扱う。絶妙な焼き加減でいちばんおいしい状態で提供（3人前から注文可）
ここ南浦洞店が本店。観光客も多く訪れる
韓国の伝統家屋とモダンな雰囲気を併せ持った店内。日本語が話せるスタッフも何人かいるので安心ですよ!
まだある人気メニュー
石テンジャンチゲ 돌된장찌개…5000W
韓牛入りのテンジャンチゲ。石鍋でぐつぐつ煮込み、ご飯を入れてポックンパッにするのがおすすめ
チョソネハヌ
- 現地名：
- 조선의한우
- 住所：
- 中区富平2ギル12
地図を見る » - アクセス：
- 地下鉄1号線110チャガルチ駅3番出口から徒歩5分
- TEL：
- 051-245-0092
- 営業時間：
- 15：00～翌1：00（土・日曜、祝日は12：00～）
- 定休日：
- 無休
「日本語」で安心して予約できます。
- 奥付：
- この記事の出展元は「まっぷるプサン 慶州」です。掲載しているデータは、2017年1～4月現在のものです。いずれも諸事情により変更されることがありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。