【釜山】SNSで話題！レトロかわいい観光列車の海雲台ブルーラインパーク
韓国第二の都市と言われる釜山では、ここ数年で観光スポットが続々オープンし注目をあつめている。 なかでも釜山を代表するビーチ、海雲台に誕生した「海雲台ブルーラインパーク」がSNS映えするかわいい見た目...
チョンジンドンヘジャンクッ 청진동해장국
12種の自然素材スープ
カンジャタンが名物だが、1人前のカンジャヘジャンクッも人気。自然素材だけで作られる濃厚な味わい。
【関連リンク】
ヘジャンクッ 해장국………………7000W
豚骨スープをベースに、ジャガイモなどの野菜が入った具だくさんのスープ
ヘジャンクッって？
ヘジャン（解腸）の名のとおり消化を助け、体内をきれいにしてくれるスープのこと。韓国では2日酔いの日に食べるとよいといわれ、通称“酔い冷ましのスープ”。
チョンジンドンヘジャンクッ
- 現地名：
- 청진동해장국
- 住所：
- 中区光復路6番ギル7-1
地図を見る » - アクセス：
- 地下鉄1号線110チャガルチ駅3番出口から徒歩4分
- TEL：
- 051-246-1198
- 営業時間：
- 24時間
- 定休日：
- 無休
タッカンマリ 닭한마리
美容にも効く鶏スープ
長時間煮出した鶏肉スープに、香味野菜や韓方生薬を混ぜていただく
明洞タッカンマリ ミョンドンタッカンマリ／명동닭한마리
体に染みる鶏スープ
参鶏湯を作っていた店主が研究を重ねて完成させたタッカンマリ。鶏のうま味際立つあっさりスープが絶品。
タッカンマリ 닭한마리………………2万2000W
鶏肉のほか朝鮮人参やネギの味も染み出している濃厚なスープ。締めは自家製クッスを
これもプラス
ヤンニョンネギを入れると味が濃厚に！
明洞タッカンマリ
- 現地名：
- 명동닭한마리
- 住所：
- 南区チョンジェドゥン路4
地図を見る » - アクセス：
- 地下鉄２号線214モッコル駅1番出口から徒歩5分
- TEL：
- 051-636-2834
- 営業時間：
- 11：00～21：30
- 定休日：
- 無休
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タッカンマリの食べ方おさらい
オーダーして付けだれを作る！
鍋が運ばれてきたら、トウガラシや酢でたれを作る
調味料でスープを味付け
ニンニク、トウガラシなど、好みでスープに味付け
さあ、賞味！締めは麺が◎
作ったたれで肉を味わう。締めに麺類やもちを追加！
プデチゲ 부대찌개
米軍の食材から始まったとされる鍋
プデの意味は「軍隊」。スパム、ソーセージ、インスタントラーメンが必須の食材
ノルブプデチゲ 놀부부대찌개
若者に人気のジャンクな鍋
プデチゲ専門の人気チェーン店。プデチゲはまろやかなスープが評判。ボリュームアップにはマンドゥの追加が◎。
プデチゲ 부대찌개………………7500W
基本の食材のほか、豆腐やもちなどが入り具だくさん。スープは辛さのなかにもうま味を感じる
これもプラス
インスタントラーメンは、少し煮込んでスープのうま味を染み込ませるのがポイント
ノルブプデチゲ（釜山大店）
- 現地名：
- 놀부부대찌개
- 住所：
- 金井区金井路57
地図を見る » - アクセス：
- 地下鉄1号線128釜山大駅1番出口から徒歩5分
- TEL：
- 051-582-0861
- 営業時間：
- 10：00～24：00
- 定休日：
- 無休
スンドゥブ 순두부
やわらかい豆腐とスープが◎
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観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。
- 奥付：
- この記事の出展元は「まっぷるプサン 慶州」です。掲載しているデータは、2017年1～4月現在のものです。いずれも諸事情により変更されることがありますので、ご利用の際には事前にご確認ください。
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
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