韓国の巨大ショッピングテーマパーク ~第1弾~
2016年9月にソウル市の東に位置する河南市(ハナム市)に初めてオープンし、そして今年8月にはソウル市北西部に位置する高陽市(コヤン市)へオープンした、巨大ショッピングモール“スターフィールド”。これ...
調味料や添加物を使わず、材料にこだわった料理を提供する店。もとは豆腐屋で、扶余産の大豆を用いた自家製豆腐料理で人気。韓国食品医療安全庁からヘルシー店の認定も受けているので、ダイエット中でもOK。
MENU LIST
●チェユッポックム 1万2000W
●エゴマキムチ豆腐鍋 1万2000W
三清洞を散歩しながら向かうのもおすすめ
やみつきになるふわふわ豆腐
スンドゥブ 순두부
純豆腐 7000W
豆腐がたっぷり。調味料を使わないスープは、塩分控えめで上品な味。
ランチにも夕食にも気軽に訪れてたっぷり食べて行ってね!
コレもチェック!
コンピジチゲ 콩비지찌개 7000W
珍しいおからのチゲ。ピリ辛だが、トロトロでクセになる味。
コレもチェック!
海鮮パジョン ヘムルパジョン/해물파전 1万2000W
イカやエビ、ニラなどで具だくさん!
熟成キムチを使うのが味の決め手。韓国らしい味わいが楽しめる。
【関連リンク】
芸能人から地元のタクシー運転手まで幅広い客層が常連のキムチチゲ店。ポイントとなるキムチは専用工場ですべて手がけ、チゲには10~12カ月ほど熟成させたものを使用。スープは昔ながらのあっさり味が特徴。
MENU LIST
●キムチチゲ 7000W
●ラーメンサリ 1000W
※メニューは上記のみ。
広い店内は常にたくさんの客でにぎわっている
コクがあるけど飽きのこない味
김치찌개
キムチチゲ…7000W
自社製キムチと韓国産豚肉(モッサル)がおいしさの秘訣。スープも美味。
無料のおかず
キュウリ、カクテキ、おでん(魚の練り物)など計4品。
コレもチェック!
ラーメンサリ 라면사리 1000W
サリとは追加やトッピングという意味。チゲに入れて食べて。
1960年代の鍋の店がコンセプト。鍋料理を頼むと昔ながらのアルミ鍋で提供される。素朴な雰囲気の店内には鍋のふたに書かれた芸能人のサインがずらり。
MENU LIST
●海鮮純豆腐 7000W
●ファンテ(プゴクッ)チゲ 7000W
カロスキルでは珍しい、昔ながらの素朴な雰囲気
목살김치찌개 モッサルキムチチゲ…7000W
モッサル(豚の首肉)をキムチチゲで煮込んだスープは絶品。
独自の工夫を凝らしたスープがめじろ押し。いろいろなメニューを味わってみて。
【関連リンク】
三角地で30年以上続く店。ピリ辛のユッケジャンにカルクッスを入れて食べるスタイルが特徴で連日大盛況。ユッケジャンチョンゴルも名物メニュー。
ユッケジャン 牛と野菜を煮込んで作るピリ辛スープにカルクッスを入れて食べる。8000W
仁寺洞の路地裏にたたずむ家庭的な店。店内は木のぬくもりがあふれるやわらかな雰囲気。スジェビとは日本のすいとんのようなもの。
スジェビ 毎朝仕込むスープは作り置きなし。さっぱり味6000Wと辛口味7000Wの2種類。
名物のソルロンタンを求めて通う常連客が多い。畜産市場から仕入れた牛を24時間煮込むスープは試行錯誤の末に完成した珠玉の品。
ソルロンタン 3日かけて下ごしらえするスープは、臭みがなくあっさり。肉のうま味も凝縮。9000W
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