人気トルテのご紹介
ハプスブルク家の人々が甘いお菓子をこよなく愛したことから、ウィーンのケーキはどれも洗練されたものばかり。各店の職人が工夫を凝らしたケーキのなかから、自分だけのお気に入りの一品を選ぼう。
ツィトローネン・トルテ Zitronen Torte
レモンケーキ。上にのせたクリームにも中の生地にもレモンを使用
ヒンベーア・ロイヤル・トルテ Himbeer-Royal Torte
シュトロイゼルがたっぷりかかった木いちごのケーキ
クレームシュニッテ Cremeschnitte
サクサクとした食感の生地にクリームを挟んだケーキ
シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ Schwarzwälder Kirschtorte
ダークチェリーとチョコレートのケーキ
アプフェルシュトゥルーデル Apfelstrudel
薄いパイ皮に包まれたアップルパイ
ザッハートルテ Sachertorte
オーストリアの代表的なトルテ。チョコレートをたっぷり使う
【筆者】まっぷるトラベルガイド編集部
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