オーストリア【インスブルック】おいしいチロル料理

オイローパシュトゥーベール

5ツ星ホテルで味わう最新チロル料理

インスブルック随一の最高級ホテル、グランド・ホテル・オイローパ1階にあるメインダイニング。伝統のチロル料理を現代風にアレンジした、高級チロル料理が堪能できる。ストゥーベと呼ばれる伝統的空間でのサービスも優雅。

オットーブルク

広いテラスで味わう旧市街の雰囲気

イン川のほとりに建つ15世紀の館を使った一軒家レストラン。目抜き通りヘルツォーク・フリードリヒ通り沿いのテラスでは大道芸人や道往く人を見ながらの食事が楽しめる。一方、室内は重厚な雰囲気で、2階からはイン川も見える。

シュヴァルツァー・アドラー

旧市街に近い小さくて優雅な空間

創業500年の老舗ホテル、シュヴァルツァー・アドラーの1階にある同名のレストラン。小さく区切られた古いストゥーベ・タイプの空間は落ち着いた雰囲気で「ヌーヴェル・チロル料理」の旗手として名高いシェフの料理が食べられる。

テレージエン・ブロイ

自家製ビールと伝統料理の組み合わせ

マリア・テレジア通りにあるこのカフェ&ビアホールでは店内の巨大タンクで造る自家製生ビールと典型的チロル料理が名物。出来立てで新鮮な生ビールは最高。各種肉のミックス・グリルやチロル料理はフライパンのまま出てくる。