更新日：2020年4月13日
オーストリア【インスブルック】おいしいチロル料理
オーストリア西部から北イタリアにかけて広がるチロル地方の郷土料理は素朴な味わいが多い。
オイローパシュトゥーベール
5ツ星ホテルで味わう最新チロル料理
インスブルック随一の最高級ホテル、グランド・ホテル・オイローパ1階にあるメインダイニング。伝統のチロル料理を現代風にアレンジした、高級チロル料理が堪能できる。ストゥーベと呼ばれる伝統的空間でのサービスも優雅。
シェフ自慢の一品は鹿肉の冷製カルパッチョ
オイローパシュトゥーベール
- 現地名：
- Europastuberl
- 住所：
- Brixnerstraße 6
地図を見る » - アクセス：
- 中央駅から徒歩1分
- TEL：
- 0512-5931
- 営業時間：
- 11：30～14：00、18：30～22：00
- 定休日：
- 無休
- Webサイト：
- http://www.grandhoteleuropa.at
関連リンク
オットーブルク
広いテラスで味わう旧市街の雰囲気
イン川のほとりに建つ15世紀の館を使った一軒家レストラン。目抜き通りヘルツォーク・フリードリヒ通り沿いのテラスでは大道芸人や道往く人を見ながらの食事が楽しめる。一方、室内は重厚な雰囲気で、2階からはイン川も見える。
ズビィーベル・ローストブラーテンは絶品の味
オットーブルク
- 現地名：
- Ottoburg
- 住所：
- Herzog Friedich Straße 1
地図を見る » - アクセス：
- トラム1番Maria-Theresien-Straßeマリア・テレージエン・シュトラーセから徒歩4分
- TEL：
- 0512-584338
- 営業時間：
- 12：00～15：00、18：00～24：00（LO23：30）
- 定休日：
- 無休
- Webサイト：
- http://www.ottoburg.at
シュヴァルツァー・アドラー
旧市街に近い小さくて優雅な空間
創業500年の老舗ホテル、シュヴァルツァー・アドラーの1階にある同名のレストラン。小さく区切られた古いストゥーベ・タイプの空間は落ち着いた雰囲気で「ヌーヴェル・チロル料理」の旗手として名高いシェフの料理が食べられる。
チロル料理が中心のメニュー。手ごろな日替わりランチも
シュヴァルツァー・アドラー
- 現地名：
- Schwarzer Adler
- 住所：
- Kaiserjägerstraße 2
地図を見る » - アクセス：
- トラム1番Landesmuseumランデスムゼウムから徒歩6分
- TEL：
- 0512-587109
- 定休日：
- 日曜
- Webサイト：
- http://www.deradler.com
テレージエン・ブロイ
自家製ビールと伝統料理の組み合わせ
マリア・テレジア通りにあるこのカフェ&ビアホールでは店内の巨大タンクで造る自家製生ビールと典型的チロル料理が名物。出来立てで新鮮な生ビールは最高。各種肉のミックス・グリルやチロル料理はフライパンのまま出てくる。
落ち着いた内装の店内。人気のあるジャガイモ料理
テレージエン・ブロイ
- 現地名：
- Theresien Bräu
- 住所：
- Maria-Theresien-Strasse 51-53
地図を見る » - アクセス：
- トラム3番Triumphpforteトリウンフプフォルテから徒歩5分
- TEL：
- 0512-587580
- 営業時間：
- 10：00～24：00（木～土曜は～翌2：00）
- 定休日：
- 日曜
- Webサイト：
- http://www.theresienbraeu.com
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- 奥付：
- この記事の出展元は「まっぷるウィーン プラハ・ブダペスト」です。掲載されているデータは、2016年5〜8月の取材・調査によるものです。掲載している情報、商品、料理、宿泊料金などに関しては、取材および調査時のもので、実際に旅行される際には変更されている場合があります。 最新の情報は、現地の観光案内所などでご確認ください。
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。