韓国の巨大ショッピングテーマパーク ~第1弾~
2016年9月にソウル市の東に位置する河南市(ハナム市)に初めてオープンし、そして今年8月にはソウル市北西部に位置する高陽市(コヤン市)へオープンした、巨大ショッピングモール“スターフィールド”。これ...
更新日:2020年4月13日
韓国人にとってのソウルフードといったら、ヘルシーなポッサムやチョッパルのほか、若者の定番食であるフライドチキンやリピーターに人気のキムチチム。食べたことない人は要チェック!
ゆでてオイルOFF
ゆでた豚肉と青トウガラシやキムチ、コチュジャンなどをサンチュに包んで食べるヘルシー料理。
おしゃれな内装で若者に人気
弘大の駐車場通りに面した、ポッサム&チョッパルの専門店。カフェのような雰囲気で連日若者でにぎわう。ポッサムとチョッパルを両方楽しめる半々メニューもあるので試してみて。
ポッサムはサイズが大中小ある。写真は大3万7000Wで大体4人前
+1メニュー チュモッパッ 5000W
おにぎりのこと。透明手袋をはめて混ぜて、真ん丸に握るのが韓国スタイル
各地にある有名なチェーン店
全国に700店以上あるノルブ系の店。ポッサムとプデチゲのセットメニューが人気。ランチメニューも8000Wからあるので気軽に行こう。
ポブセット3万7000W〜はポッサムとプデチゲのセット。ポッサムはモッサルとサンギョッサルを使用
+1メニュー プデチゲ 無料
ポブセットを注文すると一緒に出る、具だくさんのピリ辛味の鍋
赤のテーブルがおしゃれでモダンな雰囲気。窓も大きく開放的な店内
コラーゲンたっぷり
やわらかく煮た豚足。スライスした肉をニンニクやトウガラシ味噌とサンチュに包んで食べよう。
ソウル三大豚足のうちの一軒
1985年創業の老舗。韓方素材で2時間煮込んだ豚足はテイクアウトも可。数量限定なので早めに行くのがおすすめ。
マンジョッオヒャンチョッパル(中)3万2000W~
+1メニュー トッマンドゥクッ 無料
マンドゥ(餃子)ともち入りのおなかに優しいスープ。チョッパルを注文すると無料で付く
女性に人気の行列必至の豚足
サラダと一緒にいただく新感覚のチョッパルは秘伝のたれで2時間ほど煮込み、やわらかくてジューシー。ビニール手袋でかぶりつこう。
マヌルチョッパル(手前)3万3000W。ニンニクソースがたっぷり!
+1メニュー メミル チェンバンクッス 1万W
スープなしのそば粉の冷麺。サラダ麺のよう
熟成キムチが美味
長期間じっくり熟成させたキムチと豚肉を蒸し煮にした激ウマ料理。酸味が効いたキムチが絶品!
韓国らしさ満点でおいしい
古漬けキムチと豚肉(アッタリサル)を10時間以上蒸し煮にした、キムチチムの元祖の店。釜山や済州島など韓国全土に約20店舗の支店がある。
6~8カ月熟成させた自家製キムチを使ったキムチチム8000W
+1メニュー おかず 無料
ノリやキノコの炒め物などのおかずが付く
カリカリ&サクサク!
韓国おつまみとして定番のフライドチキン。身がぎっしり詰まって、外がカリカリなのが特徴。
揚げたてのサクサクチキン!
人気のクリスピーや甘辛のほか、トウガラシやバターなど11種のテイストを用意。注文を受けてから作るので、いつも揚げたて。
甘辛味とクリスピーのハーフ&ハーフが絶品!1万8900W
絶品ソウルフードの魅力を知れば、あなたもきっと食べたくなるはず! ソウル通のまっぷる編集部もハマってます
編集者H
渡韓歴ウン十回。ツウの食事ならなんでも任せて!
編集者O
韓国取材で初めてチョッパルを食べてそこからハマル
編集者P
ヘルシー志向高め。韓国では必ずポッサムを食べる!
編集者O
韓国といったらやっぱり焼肉は外せないよね。でも私はここでもの申したい! せっかく韓国に来たんだから、ならではのものを食べてほしい! そこでおすすめしたいのがチョッパル!
編集者P
私もチョッパル大好き! 豚足っていうと臭みがあって敬遠しがちだったけど、韓国の友達にゴリ推しされて食べてみたんだ。いままでの概念が覆されたよ!
編集者O
そうそう、私も同じ。日本の豚足のイメージは捨て去ってほしいよね! 手間暇かけて煮込んでるから臭みがなくプルプルしててすごくおいしいよね〜♡
編集者P
私はやっぱりポッサムかな〜。特に夏バテのときもあまりご飯を食べられなくなっちゃうんだけど、ポッサムなら食べられるんだよね。ゆでて油を落としてるからとってもヘルシーだし、すごくやわらかいの!
編集者H
分かるわかる。野菜もたっぷりとれるから栄養も偏らないよね。ちなみにポッサム屋さんのおいしい条件はポッサムキムチにあり!ポッサムに必ず付いてくるキムチがあるんだけど、これがおいしい店はハズレなしだよ。
編集者O
あと、キムチチムも知らない人多いけど、熟成キムチ特有の酸味がクセになるよね。
編集者P
私はあまり酸味の効いたキムチは好きじゃないけど、おかずで付いてくる韓国ノリにキムチと豚肉を巻いて食べると、酸味も気にならないし絶品なの!
編集者H
あと忘れてはいけないのがフライドチキン! 日本のとは違うんだよね! お店にもよるけど、冷凍してない新鮮な韓国産鶏を一羽まるっと揚げているせいか、外はサクサクで、中はもちっとしてるんだよね。鶏自体の質もあるんだろうけど、お店で使ってる油とかにもこだわってるんだと思う。
編集者O
ヤンニョムチキンもおいしいよね。私はどっちも食べたいからいつもハーフ&ハーフの「バンバン」を注文するけど。
編集者P
まだまだ語り足りないけど百聞は一見に如かず! ぜひ、みんなに食べてほしい!
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