ロンドンの台所「バラマーケット」でのオススメ5選

1. チーズ

バラマーケットはゆるやかに３つのゾーンに分けられますが、その中でも人気なのがチーズをはじめとする乳製品販売エリア。イギリスのチェダーやフランスのコンテを筆頭に、ヨーロッパ中から集められたチーズが所狭しと並べられています。

Borough Market, by HerryLawford, CC BY

by Catherine Sharman, CC BY

コンテなど人気チーズは12ヶ月・18ヶ月・24ヶ月・36ヶ月と熟成期間が異なるものが売られており、全て試食ができるので、食べ比べるのも楽しいもの。日本でも人気の季節限定、スプーンですくえるとろとろのモンドール（Mont d’Or）はこちらでも大人気、10月～3月ごろは山のように積み上げられて売られています。

by EEPaul, CC BY

by SimonDoggett, CC BY

2. パン

イギリス産のパンはフランス産のものに比べぱっとしない・・・というのが一般的なイメージですが、このバラマーケットで売られているパンはそのイメージとは異なりどれも美味しい！

by VIc Lic, CC BY

Borough Market, by HerryLawford, CC BY

オーガニックの小麦粉を使用したものが多く、種類もバゲットやクロワッサンといった定番のパンからデニッシュ、中東系のパンまで多種多様。

Borough Market, by yisris, CC BY

マーケット内で売られているチーズやハムなどを挟むだけで、立派な朝食やランチになりますよ。パンだけでも複数の店舗があり、ワゴンを使った陳列方法もマーケットらしい楽しいものです。

Bread Ahead, by revolution540, CC BY

3. トリュフオイル

キャビアやフォアグラと並び高級食材といわれるトリュフ。そのトリュフをエクストラバージンオリーブオイルに漬けたトリュフオイルをご存じですか？トリュフには黒トリュフ、白トリュフの二種類があり、オイルも二種類ありますが、秋冬にしか採れない白トリュフの方がより薫り高く貴重なため、人気のよう。

by C John Thompson, CC BY-SA

このオイルを一滴たらすだけで、オムレツやパスタなどシンプルな料理が、高級レストランの味わいに大変身します。トリュフオイルはバラマーケットでも人気の食材で、オイル専門店やクロアチア食材店など取扱い店も複数ありますので、ぜひ試食してお好みのものを見つけてみて。日本ではなかなか手に入らず、瓶もそんなに大きくないのでお土産にも最適です。

by Merelymel13, CC BY-SA

4. ラクレット

マーケット内には様々なテイクアウェイのお店が並びますが、Kappacaseinという名のこクレット屋台はこんがりチーズが焼ける香りにみな誘われるのかいつも行列しています。

Ogleshield Raclette, by eefeewahfah, CC BY-SA

専用の機械を使い、じゃがいもに少し焦げた溶かしチーズ（ラクレット）をかけただけのシンプルな料理ですが、イギリスの甘いじゃがいもにチーズの塩気が良く合い最高の組み合わせに。近くで白ワインも売られていますのでぜひ一緒にどうぞ！

by eefeewahfah, CC BY-SA

なおこのお料理、通常はスイス産ラクレットを使用していますが、このお店ではオグルシールドOgleshieldというイギリス産チーズを使っているようです。

by andy liang, CC BY-SA

Kappacasein：サザーク大聖堂(Southwark Cathedral)ぞいの屋台エリア。なお、サザーク大聖堂の庭は一般客向けに広く開放されており、そのベンチで食べることもできます

5. ペースト・パテ

イギリス人はペーストやパテ類が大好き。ハマス (ヒヨコ豆のペースト) をはじめとして、たらこやわさびを使った変わり種など様々なペーストが売られていますが、ここバラマーケットで売られているペーストはやはりフレッシュでうなってしまう美味しさ。

by yosoynuts, CC BY-ND

種類もお店もたくさんありますが、筆者おすすめはPâté Moiというきのこペーストのお店。オーガニックのきのこを中心に、隠し味にお醤油やみそを使用しているようで、これが日本人のツボにはまるのかもしれません。パンやパスタにつけて召し上がれ。

最後に...

この他、屋台だけでもオイスターバーやタイ風焼きそば（パッタイ）、ジャーマンソーセージ、フィッシュアンドチップスなどここに挙げきれないほどのお店が出店しており、お昼時にはびしっとスーツできめたビジネスマンがランチをほおばる姿も。

Fish & chips, by Bernt Rostad, CC BY

屋台フードはどこも５ポンド～１０ポンド程度で楽しめ、物価の高いロンドンでは貴重なグルメスポット。屋根もあり雨の日でも楽しめますよ。

Bratwurst, by adactio, CC BY

バラ マーケット（Borough Market）
8 Southwark Street, London SE1 1TL, London
最寄り駅 地下鉄・National Rail 　　London Bridge駅
＊地下鉄Northern LineにBorough駅がありますが、London Bridge駅が最寄りです

営業日、時間
水・木　（1０時～17時）、金（1０時～18時）、土（8時～17時）
※営業時間は店により多少のバラつきあり。治安は悪くない地域ですが、人出が多くスリも多いとの情報あり。小銭を準備し持ち物に用心して行って下さい。