名古屋市中区 x うどん

名古屋市中区のおすすめのうどんスポット

名古屋市中区のおすすめのうどんスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。濃厚な味噌とだしがコシの強い麺と絶妙にマッチ「山本屋本店栄本町通店」、国産小麦を使った手ごね麺がアツアツの鉄鍋に入って登場「五城」、下町大須で味わう名古屋の庶民の味「にこみのたから」など情報満載。

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名古屋市中区のおすすめスポット

1～20 件を表示 / 全 13 件

山本屋本店栄本町通店

うどん

濃厚な味噌とだしがコシの強い麺と絶妙にマッチ

明治40(1907)年に創業し、味噌煮込みうどんのスタンダードを形成し全国へ広めた老舗。真水と小麦粉だけで手打ちしたコシのある麺と、味噌とかつおベースの和風だしから作る味噌つゆが特徴だ。専用に醸造した味噌に独自の技術でザラメをブレンドしている。

山本屋本店栄本町通店

住所: 愛知県名古屋市中区栄2丁目14-5山本屋本店栄ビル 1階
交通: 地下鉄伏見駅から徒歩7分
料金: 味噌煮込うどん=1298円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:30、金・土曜は～23:30

山本屋本店栄本町通店
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五城

うどん

国産小麦を使った手ごね麺がアツアツの鉄鍋に入って登場

手打ちでしっかりこねられた麺は、細めながらモチモチとした食感。愛知県産の2種類の味噌を合わせて作るマイルドなつゆは、飲みやすい濃さに仕上げられている。単品のほか、定食メニューも充実。

五城

住所: 愛知県名古屋市中区栄1丁目10-10
交通: 地下鉄伏見駅から徒歩3分
料金: 味噌煮込みうどん=950円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(売り切れ次第閉店)

五城
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にこみのたから

うどん

下町大須で味わう名古屋の庶民の味

昭和39(1964)年に創業の味噌煮込みの店。八丁味噌をベースに4種類の味噌をブレンドして仕上げるつゆは、濃厚ながらも後味はさっぱり。細口の角打ち麺ともよく絡む。

にこみのたから

住所: 愛知県名古屋市中区大須2丁目16-17
交通: 地下鉄大須観音駅から徒歩5分
料金: 味噌にこみ=1050円/味噌にこみ定食=1450円/もち玉定食=1850円/親子にこみ定食=1750円/かつ丼=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(閉店)、17:00～20:00(閉店)

にこみのたから
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カレー煮込うどん鯱市錦通伏見店

うどん

特製の和風ダシが効いた奥深いカレー煮込みうどん

味噌煮込みうどんの名店「山本屋本店」が手がける、カレー煮込みうどんの専門店。数種類のスパイスと特製の和風ダシを合わせて、奥深くてスパイシーなスープに仕上げている。

カレー煮込うどん鯱市錦通伏見店

住所: 愛知県名古屋市中区錦2丁目16-21
交通: 地下鉄伏見駅からすぐ
料金: ベジタブルカレー煮込うどん=1254円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(L.O.)、17:30～20:30

カレー煮込うどん鯱市錦通伏見店
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総本家えびすや本店

うどん

ひと晩寝かせて平打ち、コシのある麺が特徴

麺は季節によって塩分を微調整しながら毎日手打ち。一日寝かせて独自のコシを生み出す。江戸時代の古文書に由来するという伝統技法を参考に作る、いわば王道のきしめんだ。

総本家えびすや本店

住所: 愛知県名古屋市中区錦3丁目20-7
交通: 地下鉄栄駅から徒歩5分
料金: きしめん=800円/有頭のえびおろしうどん=1450円/えびおろしそば=1450円/カレーうどん=950円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～翌1:00(閉店)、土曜、祝日は～21:00(閉店)

総本家えびすや本店
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うどん錦

うどん

うどん錦

住所: 愛知県名古屋市中区錦3丁目18-9錦花園ビル 1階

うどん錦
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山本屋総本家本家

うどん

コクのあるまろやかなみそ出汁と、歯ごたえのある麺

大正14(1925)年の創業以来、代々受け継がれた秘伝の煮込味噌と歯ごたえのあるかたい麺。八丁味噌を独自にブレンドした味噌はコクがあり、リピーターになる人も多い。

山本屋総本家本家

住所: 愛知県名古屋市中区栄3丁目12-19
交通: 地下鉄栄駅から徒歩10分
料金: 普通煮込うどん=1265円/玉子煮込うどん=1430円/かしわ煮込うどん=1595円/親子煮込うどん=1760円/おでん(3品)=528円/牛すじ=290円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(閉店)

山本屋総本家本家
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