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ソウホンケエビスヤホンテン

総本家えびすや 本店

ひと晩寝かせて平打ち、コシのある麺が特徴

麺は季節によって塩分を微調整しながら毎日手打ち。一日寝かせて独自のコシを生み出す。江戸時代の古文書に由来するという伝統技法を参考に作る、いわば王道のきしめんだ。

住所
愛知県名古屋市中区錦3丁目20-7 (大きな地図で場所を見る)
電話
052-961-3412
交通
地下鉄栄駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
11:00~翌1:00(閉店)、土曜、祝日は~21:00(閉店)
休業日
日曜(盆時期休、年末年始休)
料金
きしめん=800円/有頭のえびおろしうどん=1450円/えびおろしそば=1450円/カレーうどん=950円/
駐車場
あり | 台数:不明 | 有料 | 30分無料
ID
23001473

※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。

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