福岡市中央区で必ず食べたい!おすすめの人気ラーメンスポット

Shin Shin 天神本店

ラーメン

0・85mmの「激細麺」とあっさりスープの相性は抜群

スープは豚骨をベースに、鶏ガラとタマネギ、ニンジンなどの野菜をアク抜きを繰り返しながら煮込む。濃厚な見た目に反してあっさりとした味わい。麺は、極細麺が主流の博多のなかでもとりわけ細い0.85mmの「激細麺」。

Shin Shin 天神本店

住所: 福岡県福岡市中央区天神3丁目2-19
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩8分
料金: ラーメン=700円/やきめし=680円/博多一口餃子=550円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～翌2:45(閉店翌3:00)、日曜は～23:30(閉店24:00)
休業日: 無休(年末年始休)

Shin Shin 天神本店
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元祖長浜屋

ラーメン

地元常連が愛してやまないとんこつラーメンの原点

全国に名を知られる長浜ラーメンの元祖。メニューはラーメンのみで、店に入るなり人数分の麺がゆでられる。客は「カタ」「ヤワ」と好みの麺のかたさを注文すればOK。普通のかたさの場合は座るのみ。

元祖長浜屋

住所: 福岡県福岡市中央区長浜2丁目5-25トラストパーク長浜3 1階
交通: JR博多駅から西鉄バス福浜方面行きで15分、港一丁目下車すぐ
料金: ラーメン=550円/替玉=150円/替肉=100円/焼酎=200円/
営業期間: 通年
営業時間: 5:00～翌1:45(L.O.)、火曜は～22:00(L.O.)、営業時間変更の場合あり
休業日: 無休

元祖長浜屋
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博多だるま

ラーメン

分厚いチャーシューがのる限定の一杯を求めて

連日客足が絶えない人気店で、有名人のサイン色紙がずらりと並ぶ。希少な豚のホホ肉のチャーシューがのる「炙りとろ肉チャーシュー麺」は、この店のみの限定品。チャーシューはバーナーであぶっていて香ばしい。

博多だるま

住所: 福岡県福岡市中央区渡辺通1丁目8-25
交通: 地下鉄渡辺通駅から徒歩5分
料金: 炙りとろ肉チャーシュー麺=1300円/ラーメン=700円/チャーシュー麺=850円(10個入)/餃子(10個入)=500円/ (お得なセットメニューあり)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:30、18:30～23:30、土・日曜、祝日は11:30～23:30、営業時間変更の場合あり
休業日: 無休(1月1日休)

博多だるま
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一蘭天神西通り店

ラーメン

釜だれとんこつラーメンが食べられるのは、唯一福岡だけ

国内外で店舗を展開する一蘭。天神西通り店では、福岡限定「釜だれとんこつラーメン」が楽しめる。タレ専属職人が、「釜煮込み焼豚」の煮汁で仕上げた「釜だれ」が味の決め手。深みのあるこくと香りが楽しめる。

一蘭天神西通り店

住所: 福岡県福岡市中央区大名2丁目1-57
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩5分
料金: 釜だれとんこつラーメン=890円/追加釜煮込み焼豚=230円/替玉=210円/半替玉=150円/半熟塩ゆでたまご=130円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～翌7:00(L.O.)
休業日: 無休

一蘭天神西通り店
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一風堂大名本店

ラーメン

創業当時の味を復刻した限定ラーメン

昭和60(1985)年に創業した一風堂の1号店。創業当時のトロリとしたポタージュのようなスープを再現し、通常よりもいちだんと濃厚な「元祖白丸元味」と「元祖赤丸新味」を限定メニューとして提供している。

一風堂大名本店

住所: 福岡県福岡市中央区大名1丁目13-14
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩8分

一風堂大名本店
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秀ちゃんラーメンとんぼ店

ラーメン

こってり系が支持するうまみが凝縮する濃厚スープ

元祖秀ちゃんラーメンの魂を受け継ぎ、元お笑い芸人あかみねとんぼ氏が店主として腕をふるう。豚骨から抽出したうまみと背脂などの成分が渾然一体となった濃厚なスープが、こしの強い細麺にからむ。

秀ちゃんラーメンとんぼ店

住所: 福岡県福岡市中央区警固2丁目13-11
交通: 地下鉄赤坂駅から徒歩7分
料金: ラーメン=690円/とんぼラーメン=790円/チャーハン=550円/一口餃子=470円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:45(閉店14:00)、19:00～23:45(閉店24:00)、休日前は11:30～14:15(閉店14:30)、19:00～翌0:15(閉店翌0:30)、日曜、祝日は～23:15(閉店23:30)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(1月1日休)

秀ちゃんラーメンとんぼ店
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長浜ナンバーワン長浜店

ラーメン

幻の屋台の味、豚骨100%のド・とんこつ

かつて屋台として絶大なる人気を誇った「ナンバーワン」のリアル店舗。博多ラーメンのなかでも、あっさり味といわれる長浜ラーメンだが、ていねいに下処理をした豚の頭骨とゲンコツを20時間炊いたスープは、十分にうまみを抽出していて味わい深い。

長浜ナンバーワン長浜店

住所: 福岡県福岡市中央区長浜2丁目5-22
交通: JR博多駅から西鉄バス福浜方面行きで15分、港一丁目下車すぐ
料金: 煮玉子ラーメン=690円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～翌5:00
休業日: 無休

長浜ナンバーワン長浜店
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麺劇場玄瑛

ラーメン

干しアワビ、干し貝柱のエキスが凝縮

厨房と客席が向かい合う劇場型の造り。ラーメンは、干しアワビや干し貝柱など高級食材でつくる醤油が、スープに深みを与えている。東京都広尾にある完全予約制の支店「GENEI.WAGEN」も話題。

麺劇場玄瑛

住所: 福岡県福岡市中央区薬院2丁目16-3
交通: 地下鉄薬院大通駅から徒歩3分

麺劇場玄瑛
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大砲ラーメン天神今泉店

ラーメン

半世紀の老舗の歴史を感じる

とんこつラーメンの発祥地といわれる福岡県久留米に本店がある。昭和28(1953)年の創業以来、豚骨を継ぎ足しながらつくる「呼び戻し」によるスープは、まろやかで深みがある。

大砲ラーメン天神今泉店

住所: 福岡県福岡市中央区今泉1丁目23-8chieビル 1階
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩3分
料金: 要問合せ
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～22:00
休業日: 無休(1月1日休)

大砲ラーメン天神今泉店
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らぁめん高砂家

ラーメン

ド直球の塩味黄金スープ

4種の塩を使いこなしてつくりあげる看板の塩らぁめんは、鶏&豚でとったスープのうまみをみごとに塩が引き出していて、最後の一滴まで飲み干したくなる極上の味。つるりとのどごしのよい中太麺とのからみもいい。

らぁめん高砂家

住所: 福岡県福岡市中央区笹丘1丁目31-3
交通: JR博多駅から西鉄バス片江営業所行きで31分、笹丘下車すぐ
料金: 塩らぁめん=600円/味玉塩らぁめん=700円/みそらぁめん=700円/半チャーハン=300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～23:00(閉店、スープがなくなり次第閉店)
休業日: 不定休

らぁめん高砂家
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元祖赤のれん節ちゃんラーメン

ラーメン

濃厚なスープに細い平麺がからむ

戦後、中国から帰郷した先代が、現地で食べた中華そばを思い出し再現した味を受け継ぐ。とんこつ醤油味のスープが、幅1.5mmほどの極細平打ち麺にほどよくからむ。

元祖赤のれん節ちゃんラーメン

住所: 福岡県福岡市中央区大名2丁目6-4プラスゲート天神 1階
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩7分
料金: ラーメン=580円/ラーメン定食=780円/生ビール=530円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 火曜(12月31日～翌1月2日休)

元祖赤のれん節ちゃんラーメン
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博多めんちゃんこ亭天神店

ラーメン

博多めんちゃんこ亭天神店

住所: 福岡県福岡市中央区天神2丁目3-10

博多めんちゃんこ亭天神店
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ラーメン仮面55

ラーメン

個性的なスリランカ系ラーメンを賞味

福岡で名の知られるエスニック料理店が手がける。スリランカ料理の「キリホディ」(カレー風味のスープ)をラーメンにアレンジしたエスニックラーメンは、スパイスとココナッツミルクが効いていてあとを引くおいしさ。ほかに、パニックラーメン、キーマカレーラーメン、焼きラーメン、つけ麺などがあり、バリエーションが豊富。

ラーメン仮面55

住所: 福岡県福岡市中央区薬院2丁目13-33
交通: 地下鉄薬院大通駅から徒歩3分
料金: エスニックラーメン=600円/正油ラーメン=600円/キーマカレーラーメン=750円/パニックラーメン=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～17:00(閉店)、18:00～22:00(閉店)
休業日: 月曜

ラーメン仮面55
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博多くまちゃんらぁめん

ラーメン

とんこつのうまみが泡立つ濃厚スープ

ていねいに下処理した豚の頭骨、げんこつ、背骨を強火で長時間炊いたスープはとんこつの甘みが感じられ、とろりと濃厚。出す直前に炙ったチャーシューの香りが香ばしい。

博多くまちゃんらぁめん

住所: 福岡県福岡市中央区大名1丁目8-4エクシード大名 1階
交通: 地下鉄赤坂駅から徒歩6分

博多くまちゃんらぁめん
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大名ちんちん赤坂本店

ラーメン

真っ赤なスープにつるつるシコシコの麺

料理の鉄人として知られる陳健一氏が手がける「四川飯店」で7年間修業を積んだ店主の福馬克昌さんが手がける。看板メニューの担々麺は「第1回天神辛メシ総選挙」で1位を獲得したことで話題。

大名ちんちん赤坂本店

住所: 福岡県福岡市中央区赤坂1丁目7-27
交通: 地下鉄赤坂駅から徒歩3分
料金: 担々麺=650円/麻婆豆腐=650円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～22:00(L.O.)、日曜は～17:00(L.O.)
休業日: 無休(年始休)

大名ちんちん赤坂本店
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麺や兼虎

ラーメン

魚介のうまみがガツンとくる、関東系の濃厚つけ麺

濃厚なスープを太麺にからめて食べる関東系のつけ麺が看板メニュー。豚骨、鶏ガラ、野菜、魚介などを長時間煮込んだスープは、魚介の甘みが豊か。麺は、関東の製麺所から取り寄せたもの。

麺や兼虎

住所: 福岡県福岡市中央区赤坂1丁目1-18リバティ赤坂 1階
交通: 地下鉄赤坂駅から徒歩5分
料金: 濃厚つけ麺=880円/味玉=100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:30(L.O.)、18:00～23:00(L.O.)、土曜は11:00～16:00(L.O.)、17:30～23:00(L.O.)、日曜、祝日は11:00～17:00(L.O.)
休業日: 月曜