熊本県で必ず食べたい!おすすめの人気和食スポット

さしみ屋河丁

郷土料理

天然の鯛で作る郷土料理

鯛めんとは祝いの席に出す郷土料理。鯛の煮出し汁で味付けた麺を、焼いた鯛の身と温かいつゆで食べる。店ではその日に揚がった天然の鯛を使う。2人前からの要予約。

さしみ屋河丁

住所: 熊本県天草市志柿町7102
交通: 天草空港から産交バス本渡バスセンター行きで15分、終点下車、タクシーで10分
料金: 鯛めん(2人前)=3240円/あら炊き定食=1100円/刺身定食=1700円/天草うにめし=2700円/海鮮丼=1450円/河丁御膳=1180円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店14:30)、17:00～21:00(閉店22:00)

さしみ屋河丁
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海老の宮川亀川店

海鮮料理

おどり、塩焼き、茶碗蒸し、車エビ三昧の幸せ

天草の特産、車エビが味わえる専門店。頭からサクッと食べられる天ぷらや、一尾まるごと入った茶碗蒸し、香ばしい塩焼きなどが勢ぞろいするえび会席はまさに車エビづくしだ。

海老の宮川亀川店

住所: 熊本県天草市亀場町亀川1886-24
交通: 天草空港から産交バス本渡バスセンター行きで15分、終点下車、徒歩13分
料金: 海老おどり定食=2200円/海老天ぷら定食=1620円/海老づくしのえび会席=2980円～/丼=950円～/宮川御膳(一日10食限定)=1980円/
営業期間: 通年
営業時間: 昼11:00～14:30(L.O.)夜17:00～20:00(L.O.)

海老の宮川亀川店
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郷土料理はや川

郷土料理

厳選素材で仕上げた郷土料理の数々

創業昭和45(1970)年の料理店。カウンターに並ぶ大皿料理は熊本の産物を使い、創業から守り続けるおふくろの味。郷土会席コースは辛子れんこんや馬刺しをはじめ、旬の野菜や魚介を盛り込んだ内容。

郷土料理はや川

住所: 熊本県熊本市中央区安政町5-18
交通: JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで15分、熊本城・市役所前下車、徒歩4分
料金: もみじの膳(前日までに要予約、昼のみ)=1620円/いちょうの膳(前日までに要予約、昼のみ)=2700円/おふくろの味コース=3780円/会席=4320円～/郷土料理コース=5400円/だご入り馬汁=756円/熊本の長ナスのなすのからしづけ=432円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(L.O.)、17:30～22:00(閉店23:00)、昼は要予約

郷土料理はや川
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かつ美食堂

その他和食

トロトロのホルモンが入る味噌煮込み

馬肉生産者から直接仕入れた鮮度のいい馬肉やホルモンを使う。名物のホルモン煮込みは、麦味噌にニンニクを加えて7、8時間煮込んだもの。ホルモンに濃厚な味噌がよく絡み、ご飯がすすむおいしさ。

かつ美食堂

住所: 熊本県熊本市東区長嶺東7丁目11-18
交通: JR熊本駅から産交バス交通センター方面行きで10分、熊本交通センターで産交バス託麻原本通経由戸島・木山行きに乗り換えて40分、託麻総合出張所前下車すぐ
料金: ホルモン煮込み=788円(中)・1242円(大)/肉メシ=540円/馬刺し=1296円/ホルモンニンニク炒め=1188円/ホルモン定食=1058円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:30(閉店21:00)

かつ美食堂
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郷土料理高森田楽保存会

郷土料理

うまみたっぷりの味噌ダレが決め手

鎌倉時代から続く高森田楽の老舗。田楽コースは地元高森産の豆腐やコンニャクをはじめ、山の幸が並ぶ。深みのある田楽味噌が、食材の味を引き立てる。支払いは現金のみ。

郷土料理高森田楽保存会

住所: 熊本県阿蘇郡高森町上色見2639
交通: 九州自動車道熊本ICから国道57号、一般道(阿蘇長陽大橋)、国道325・265号を南阿蘇方面へ車で43km
料金: 田楽基本コース=2700円/竹の子の刺身(3月末～5月上旬限定)=700円/ニジマスの刺身=980円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:00(17:00以降は要予約、時期により異なる)

郷土料理高森田楽保存会
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そば街道吾亦紅

そば

多彩なそば料理に舌鼓

民芸調の店内で味わうそばは香りが強く、かむと弾力がある。鈴蘭膳ではざるそば、とろろそば、そばサラダ、オリジナル葛とうふ、そばシャーベットなど趣向に富んだそば料理が食前を飾る。

そば街道吾亦紅

住所: 熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場3220
交通: JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立温泉行きで49分、馬場下車すぐ
料金: 金蘭膳=3500円/鈴蘭膳=2100円/地鶏しぐれそば=1650円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～15:00

そば街道吾亦紅
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あさひ荘

海鮮料理

タコづくしのフルコース

天草近海でとれるタコが味わえる。タコ八料理では、一匹まるごと調理した豪快なタコステーキをはじめ、タコさし、タコ飯、タコきんぴらなどが卓上に並ぶ。

あさひ荘

住所: 熊本県天草市有明町大浦646
交通: JR三角線三角駅からタクシーで45分
料金: タコ八料理=5400円/タコめしセット=2150円/タコさしセット=2000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)、16:00～21:00(閉店、要予約)

あさひ荘
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丸一そば屋

そば

創業明治のそばとうどんの専門店

国産のそば粉を使ったざるそばは、シコシコとしていてのどごしがいい。ほかに、かしわそばや地鶏のコクがきいたふわふわ卵の親子そばがある。

丸一そば屋

住所: 熊本県人吉市二日町7
交通: JR肥薩線人吉駅から徒歩12分
料金: かしわそば=650円/親子そば=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～16:30

丸一そば屋
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小次郎渕

その他和食

鮮度抜群の牛を炭火焼きで

熊本県内産の黒毛和牛を提供する炭火焼きの店。鮮やかな赤みで鮮度のいい牛肉は、口の中でとろけるようなやわらかさ。黒毛和牛炭火焼定食は各テーブルの囲炉裏で塩こしょうか自家製ダレに付けて食べる。

小次郎渕

住所: 熊本県阿蘇市黒川1303-2
交通: JR豊肥本線阿蘇駅から徒歩5分
料金: 黒毛和牛炭火焼定食=1720円・1920円/地鶏炭火焼定食=1050円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:30(閉店)、17:30～20:30(L.O.)

小次郎渕
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農家れすとらん田子山

郷土料理

質のよさを物語る鮮やかな霜降り肉

畜産農家から直接仕入れた「阿蘇のあか牛」と丹精込めて育てあげた自家製野菜を阿蘇五岳の雄大な景色とともに堪能できる。

農家れすとらん田子山

住所: 熊本県阿蘇市三久保285
交通: 九州自動車道熊本ICから国道57号、県道339号・23号・149号を阿蘇内牧温泉方面へ車で35km
料金: 田子山ランチセット=2980円/Aセット(あか牛焼肉セット)=3750円/Bセット(田子山あか牛焼肉コース)=4950円/Cセット(田子山スペシャルコース、要予約)=7250円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店14:30)、17:30～19:45(閉店20:00、火曜は夜のみ)

農家れすとらん田子山
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とうふ吉祥

その他和食

多彩な豆腐料理を定食で

天然にがりで作る豆腐の店。吟味した大豆と天然にがり、筑後川源流の水で作る豆腐料理は、ずっしりと重くてこくがある。定食には夏は冷奴、冬は湯豆腐をメインに豆腐田楽などが付く。

とうふ吉祥

住所: 熊本県阿蘇郡南小国町満願寺黒川温泉6618
交通: JR豊肥本線阿蘇駅から産交九州横断バス(予約制)黒川温泉方面行きで50分、黒川温泉下車、徒歩10分
料金: とうふ定食(豆腐とご飯はおかわり自由)=1728円(梅)・2268円(竹)・3240円(松)/おだんごセット=594円/とうふアイスクリーム=486円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00(閉店)

とうふ吉祥
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天慎

郷土料理

郷土料理のだご汁も名物

魚介料理がそろうなか、隠れた名物はだご汁。鶏肉、里芋、油揚げ、白菜、ニンジンなどの具と団子が入る。定食にはだご汁に小鉢と漬け物が付く。大矢野橋の近くに2号店がある。

天慎

住所: 熊本県上天草市大矢野町登立双原1216-6
交通: JR三角線三角駅から産交バスさんぱーる行きで15分、双原下車すぐ
料金: 天慎フルコース=3300円/牛肉の石焼定食=2150円～/女性コース=3300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30(閉店14:00)、17:00～20:30(閉店21:00)

天慎
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阿蘇乃やまぼうし

郷土料理

とれたての厳選素材を囲炉裏で

手作りの囲炉裏を配した店内で、田楽やあか牛の炭火焼などを味わえる。自家生産の清流米、野菜、とれたての川魚など品質にこだわった素材を使用している。

阿蘇乃やまぼうし

住所: 熊本県阿蘇市湯浦718-1
交通: JR豊肥本線阿蘇駅からタクシーで10分
料金: 阿蘇あか牛炭火焼=4104円/本格炭火地鶏焼き=3024円/本格炭火焼き田楽料理=2052円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店15:00)、18:00～20:30(閉店21:00、昼は要問合せ、夜は要予約)

阿蘇乃やまぼうし
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いけす料理とらや天草・本渡店元祖!屋形船

海鮮料理

天然の伊勢エビを刺身で食す

天草近海の魚介が生け簀で泳ぐ活魚料理店。天草灘でとれた天然の伊勢エビは色艶がよく、身が引き締まっている。伊勢エビのだしがよく出た味噌汁もある。

いけす料理とらや天草・本渡店元祖!屋形船

住所: 熊本県天草市志柿町6327-8とらやビル屋形船
交通: 天草空港からタクシーで15分
料金: 伊勢エビ=5500円～/にぎり=1320円/コース料理=3300円～/昼定食=1650円～/うに丼=2200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店21:30)

いけす料理とらや天草・本渡店元祖!屋形船
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そば街道花郷庵

そば

山の幸を凝縮したもてなし

石臼びきしたそば粉と、山の湧水で打つ田舎そばは、素朴な味が特徴。人気のそばづくしのセットにはざるそばとおろしそばのほか、南小国産のマイタケや山菜の天ぷらが盛られる。

そば街道花郷庵

住所: 熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場そば街道
交通: JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立温泉行きで52分、市原下車、タクシーで15分
料金: そばづくし=1680円/とんかつそば=1380円/地鶏そば=1300円/ざるそば=790円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～16:00(閉店)

そば街道花郷庵
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いけす料理ふくずみ

海鮮料理

こちらもオススメ。まだまだ食べたい天草の海の幸

旬の魚介を使った定食、うなぎや天ぷらがそろう活魚料理店。なかでも100gのウニを使った特製ウニ丼はボリューム満点。毎朝仕入れるウニは、磯の香りが豊かで味わい深い丼になる。

いけす料理ふくずみ

住所: 熊本県上天草市松島町合津4638
交通: JR三角線三角駅から徒歩5分の三角港から天草宝島ライン本渡港行きで17分、前島(松島)下船、徒歩15分
料金: うに丼=2000円/うにイクラ丼=2000円/うに丼と刺身=2600円/特製うなぎ定食=3100円/海鮮丼=2000円/天草御膳=2300円/さつき御膳=3500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、17:00～20:50(L.O.)

いけす料理ふくずみ
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