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磐梯高原 x ご当地グルメ・名物・名産品

磐梯高原のおすすめご当地グルメ・名物・名産品

磐梯高原のおすすめのご当地グルメや名物・名産品をご紹介します。こづゆ、会津のソースカツ丼、など情報満載。

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こづゆ(こづゆ)

正月など祝いの席には欠かせない会津の郷土料理

  • ご当地名物料理

会津藩の武家で食べられていた伝統的な料理で、吸い物に似た淡白な薄味の中に、海と山の幸が織り成す豊かな風味が味わえる。干し貝柱を利用してだしを取り、キノコ、ニンジン、里芋、キクラゲなどの具が入る。

こづゆ

会津のソースカツ丼(あいづのそーすかつどん)

会津でカツ丼といえばソース味があたり前

  • ご当地名物料理

大正時代から親しまれてきた会津庶民の味。会津産米のホカホカご飯に、みずみずしい千切りキャベツと、オリジナルソースをたっぷりからめた揚げたての豚カツがのる。

会津のソースカツ丼

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