モツ鍋(もつなべ)

低カロリーで栄養豊富なスタミナ鍋

• ご当地名物料理

たっぷり入った野菜とホルモンの味わいが好相性の人気鍋。唐辛子やニンニク、ニラなど、風味の強い調味料と相性がよい。ホルモンに含まれるコラーゲンや野菜でヘルシーに食べられる。

博多ラーメン(はかたらーめん)

福岡グルメを代表するご当地ラーメン

• ご当地名物料理

コシのある細麺と白濁スープが印象的な博多ラーメン。紅ショウガを添えて食べるのが基本。麺の堅さをリクエストできることと、「替え玉」と呼ばれる麺のみのお替わりができることが特徴。