サンポクナリワイノサト
さんぽく生業の里
伝統食の灰汁笹巻きなどが食べられる
木灰から造った灰汁にもち米をひたして煮込む灰汁笹巻きは山北地域の伝統食。灰汁は防腐剤の役目と、もち米を黄金色に染めることで豊かな風味を出す。きな粉を添えると美味。
さんぽく生業の里の詳細情報
- 住所
- 新潟県村上市山熊田325 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 0254-76-2115
- 交通
- JR羽越本線府屋駅からタクシーで25分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～17:00
- 休業日
- 無休(3月21日休、8月13～20日休、9月23日休、12月29日～翌1月7日休)
- 料金
- 灰汁笹巻き=550円(5個)/とちもち=650円(6枚)/赤カブ漬け=550円/
- 駐車場
- あり | 台数:10台 | 無料
- ID
- 15010727
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