ソウサクリョウリヒロ
創作料理 博
マグロの尾びれはコラーゲンたっぷり
「舵取り」と呼ばれるまぐろの尾びれの付け根部分を使ったご当地グルメ「まぐろ舵取り丼」が味わえる。舵取りはコラーゲンが多く、もちっとした食感が特徴。店によってアレンジが異なり、この店ではごはんに舵取りの甘露煮、そぼろ、竜田揚げがのる。
創作料理 博の詳細情報
- 住所
- 鹿児島県いちき串木野市旭町177 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 0996-32-0718
- 交通
- JR鹿児島本線串木野駅から徒歩10分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30、17:30～21:40(夜は要予約)
- 休業日
- 月曜(12月31日～翌1月2日休)
- 料金
- まぐろ舵取り丼=900円/
- 駐車場
- あり | 台数:4台 | 無料
- ID
- 46012077
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
