吾妻食品の「うまくて生姜ねぇ！！」は、どんなご飯のお供？

冷え性対策や太りにくい体づくり、免疫力アップなどに効果があると知られる健康フード“生姜”。身近な食材ですが、うどんの薬味など脇役として使うイメージが強くありませんか？「たまにはガッツリ生姜を食べたい！でもどうやって調理すればいいのかわからない…」そんな方には、気軽においしく生姜を食べられる吾妻食品の「うまくて生姜ねぇ！！」がおすすめです。

この商品はその名の通り、うまくて仕方ない万能調味料。国産生姜をたっぷり使用しており、ひと口味わうとその香りが口の中にフワ～ッ！と広がります。生姜の“ザクザク”とした食感が楽しめるのは、あえて不揃いにカットされているから。手作りでは再現できない手の込みようです！

また、生姜の旨みがガツンとインパクトのある味わいは、一度食べるとやみつきになること間違いありません。白いご飯だけでなく、パスタやそうめん、お肉や野菜などさまざまな食材と相性抜群です。特製醤油に漬け込まれているので、食材に乗せたり和えたりするだけでおかず一品の完成。疲れて自炊する体力がないときや、料理初心者さんの強い味方ですね！「うまくて生姜ねぇ！！」を常備して、健やかでおいしい食生活を送りましょう。

坂元醸造の「黒酢酸辣飯」は、どんなご飯のお供？

すっぱさと辛さのバランスが絶妙で、奥深い味わいが印象的な中華料理のスープ・酸辣湯（サンラータン）。日本人にはあまり身近ではない独特な味付けですが、熱烈なファンも多いのではないでしょうか？

酸辣湯に麺を入れて食べる酸辣湯麺（サンラータンメン）も人気ですね。その酸辣湯をご飯にかけていただけるのが、この万能調味料・黒酢酸辣飯（サンラーファン）。麺やスープとは違って、トロトロの餡があったかい白ご飯に絡みつき、ストレートにその旨みを感じることができますよ。黒酢の酸味がほどよく、どんどんお箸が進んでしまいます！！

鹿児島で200年もの歴史があり、独自の製法で黒酢を醸造する坂元醸造。この黒酢酸辣飯は、坂元醸造直営の黒酢料理を豊富に展開するレストラン「壺畑」が、人気メニューの「特製酸辣湯麺」をアレンジして販売しているもの。坂元醸造の黒酢は、工場で大量生産するのではなく、陶器の壺に入れて畑のようにずらっと外に並べ、温暖な気候の中でじっくりと発酵させるそうです。

最近はインスタントや冷凍食品の酸辣湯もありますが、ここまで黒酢にこだわった商品はあまりないはず。職人によってわが子のように大切に育てられた黒酢を、すでにおいしく調理された状態で気軽に食べられるなんて最高ですね！