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阿波ポーク

肉と脂肪のバランスが秀逸な銘柄豚

徳島県生まれの阿波ヨークにランドレース種とデュロック種を交配させた三元交配豚。指定農家に大切に肥育された豚は、肉と脂肪のバランスがよく、柔らかいなかにも適度な歯ごたえが感じられる。

阿波ポーク

味楽(ミラク)

阿波ポークのホルモン焼きが好評

徳島産の牛、豚、鶏肉が焼き肉で楽しめる店。塩コショウで味わう阿波ポークのホルモンは、甘みを含んだあっさりとしたあと味。ガツやミノなどの各部位がそろう。

味楽

味楽

住所
徳島県徳島市富田町1丁目20KENBANビル 2階
交通
JR徳島駅から徒歩15分
料金
豚ホルモン6種盛り=720円/温半田麺=630円/焼肉セット=3000円~/味楽サラダ=720円/馬肉生レバー=1530円/馬肉サクラユッケ=1530円/

こはくの天使(コハクノテンシ)

肉汁のあふれるパテにてりやきソースがたっぷりの徳島バーガー

郊外にあるこぢんまりとしたカフェ。阿波牛と阿波ポークを使うてりやきハンバーグを挟んだとくしまバーガーは、わさびマヨネーズがアクセント。自家焙煎のコーヒーもある。

こはくの天使

こはくの天使

住所
徳島県小松島市櫛淵町小松47-4
交通
JR徳島駅から小松島市営バス立江・萱原方面行きで50分、櫛淵東下車、徒歩5分
料金
ブレンドコーヒー=400円/オムライス=700円/徳島バーガー(サラダ、フライドポテト付き)=800円/

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