阿波ポーク
肉と脂肪のバランスが秀逸な銘柄豚
徳島県生まれの阿波ヨークにランドレース種とデュロック種を交配させた三元交配豚。指定農家に大切に肥育された豚は、肉と脂肪のバランスがよく、柔らかいなかにも適度な歯ごたえが感じられる。
味楽(ミラク)
阿波ポークのホルモン焼きが好評
徳島産の牛、豚、鶏肉が焼き肉で楽しめる店。塩コショウで味わう阿波ポークのホルモンは、甘みを含んだあっさりとしたあと味。ガツやミノなどの各部位がそろう。
味楽
- 住所
- 徳島県徳島市富田町1丁目20KENBANビル 2階
- 交通
- JR徳島駅から徒歩15分
- 料金
- 豚ホルモン6種盛り=720円/温半田麺=630円/焼肉セット=3000円～/味楽サラダ=720円/馬肉生レバー=1530円/馬肉サクラユッケ=1530円/
こはくの天使(コハクノテンシ)
肉汁のあふれるパテにてりやきソースがたっぷりの徳島バーガー
郊外にあるこぢんまりとしたカフェ。阿波牛と阿波ポークを使うてりやきハンバーグを挟んだとくしまバーガーは、わさびマヨネーズがアクセント。自家焙煎のコーヒーもある。
